北海道からシャケ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一昨日、宅急便屋さんが置いていった荷物を見てびっくり！

「でかい！そして長い！」。

以前のブログでも書きました北海道の叔父さんからです。

「新巻鮭」です。

すごい美味そう。嬉しいです。

毎年この時期にお魚を叔父さんからいただきます。

どのように調理しましょうか？

叔父さんはいつも「ただ焼くだけが１番」と言うので、まずはぜひ

塩焼きで食べようかと・・。あとはチャンチャン焼きとバター焼き、

石狩鍋風でいただく予定です。お客様にもぜひお出ししようかと

計画しております。

食べざかりの子供もいますし我が家にとって食べ物が１番ありが

たい。いつも大切にいただいております。

また我が家は宿屋をやっているのでお客様の食事にも活用でき

ます。

いつも叔父さんに感謝しておりますが、お返しがちゃんとできてい

ません（反省）。来年、体調が良ければ山中湖にいらっしゃるとの

ことで、楽しみにしております。