北海道からシャケ
一昨日、宅急便屋さんが置いていった荷物を見てびっくり!
「でかい!そして長い!」。
以前のブログでも書きました北海道の叔父さんからです。
「新巻鮭」です。
すごい美味そう。嬉しいです。
毎年この時期にお魚を叔父さんからいただきます。
どのように調理しましょうか?
叔父さんはいつも「ただ焼くだけが1番」と言うので、まずはぜひ
塩焼きで食べようかと・・。あとはチャンチャン焼きとバター焼き、
石狩鍋風でいただく予定です。お客様にもぜひお出ししようかと
計画しております。
食べざかりの子供もいますし我が家にとって食べ物が1番ありが
たい。いつも大切にいただいております。
また我が家は宿屋をやっているのでお客様の食事にも活用でき
ます。
いつも叔父さんに感謝しておりますが、お返しがちゃんとできてい
ません(反省)。来年、体調が良ければ山中湖にいらっしゃるとの
ことで、楽しみにしております。
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