冬・春限定の新作メニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年のヴェンティチェロの夕食新作メニューは

「イタリアンしゃぶしゃぶ」です。

詳細はＨＰの「食事メニュー」に更新してあります。

山中湖の冬と春はとっても寒いです。

寒さを吹き飛ばす温かいもので、美味しくて、ヘルシーで、お酒が

すすむもので、他でないものを考えておりました。

結論は「しゃぶしゃぶ」ということになりました。

ヴェンティチェロ風しゃぶしゃぶは地元のものでヘルシーな食材を

使います。地元の多くの野菜と共に豚肉を出します。牛肉でなくカ

ロリーが低い美味しい豚肉をずーっと探しておりました。色々試し

た結果「富士桜ポーク」を採用することにしました。地元の富士山の

麓で育った豚ですが貴重なものでなかなか手に入らないんです。

実は息子の保育園の同級生のお家がお肉屋さんなんです。その子

のお父さんにお願いして売っていただくことになりました。良い食材

が見つかって良かったー。

ちなみに我が家で何度も試作をして「イタリアンしゃぶしゃぶ」を食べ

てますが、、、うまいっ！　です。やはり富士桜ポークは絶品でたまり

ません。

ぜひぜひお客様にも楽しんでいただけたらなぁと思っております。

ご予約お待ちしております～。