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2010年2月10日 (水)

勉強になった日

10日ほど前の話になります。

近所の先輩ペンションさんに家族でお呼ばれをしてお昼をごちそ

うになりました。美味しいお昼をいただきながら話も盛り上がり楽

しい時間を過ごせました。

ありがとうございました(そのペンションオーナーはこのブログは見

てないでしょうが)。

                                         

オーナーが腕をふるって作った「お昼ご飯」はお客様に出すような

コース料理。恐縮しちゃいました。

このオーナーは私にしてみれば先輩、いや大先輩です。「お料理が

素晴らしい宿」で既に地位を得ています。今更、私が美味しいだの

言うこと自体が失礼なもんです。

私自身がプロの料理人であるわけですよね。毎日自分も料理を作

る人間だからこそ気付く感動がありました。勉強になりました。

お料理そのものだけでなく、壁に掛っているインテリア・テーブル・

お皿・シルバー・グラス・テーブルクロス・ランチョンマット等全てが

参考になります。家内も可愛くて素敵だと感心しっぱし。

                                          

でも、正直参ったなぁ~・・。

                                         

私はあのお方の様な域に近づける日は来るんだろうか?

まだまだ凄ーい先だろうなぁ~・・。

オーナーは惜しげもなく下の者に教えてくれるデカイ方です。

また色々教わりに行こっ(感謝しております)。

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コメント

素晴らしい先輩ですね。
どんどん吸収しちゃいましょうよ!
努力は嘘をつきません。
後は自分らしく「前進」あるのみですね。(^O^)

チャンケイ様

先日はトラブルがあり、すいませんでした。
ぜひまたお待ちしてます。
                         
私はまだまだということ・・ですね。
そこを肝に銘じて精進します。

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