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2010年3月 4日 (木)

渡なべ・高田馬場 (行きつけ店)

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店名=渡なべ

場所=高田馬場

メニュー=ラーメン 800円

                                     

某有名なラーメン屋プロデューサーが自分で持っている店。

凄い自信とプライドを感じさせる店です。

ちなみに高田馬場は私の大好きな美味いラーメン屋がいくつ

かあります。

                                     

久々にここのラーメンをいただきましたが、食べた瞬間

「はっー!!  ウマい・・、ウマすぎる」と、うっとりしてしまう

珠玉の1杯です。

おなじみの魚介系と動物系のWスープです。

「どんぶりからかつお節の上品な香りがしつつ」、「トンコツスー

プのパンチのある味」という相反する美味しさを見事に1杯の中

にまとめてます。

麺はのど越しがいい中細のストレート。

普通のスープではこの麺だとマッチしないのですが、渡なべの濃

厚なスープだとよく絡みます。あえてスープの出来を見せつけるか

のような麺の選択ですね。

トッピングは他店では無い「超極太のメンマ」がたまりません。

                                        

とにかく幸せになる感動の1杯。

でもそれだけじゃないんです。

店内は綺麗に掃除されていて、内装もおしゃれ、店員の接客も

素晴らしい。この点は最近のどの美味しい店にも共通してます。

                                      

この店は高田馬場駅からちょっと歩きますし、大きな看板も出し

てません。初めて行く場合はお気を付けください。

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