自然の恵み

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真は「こごみ」です。

うちの敷地でたくさん採れます。

我が家は山菜が大好きです。我が家と言っても僕と息子が大

好きで家内はあまり食べません。

僕は当然お酒のつまみとして好きなわけで・・。

息子は何で好きなんでしょうか？将来は飲兵衛かな。

山菜の好き嫌いは結局、あの独特の「苦味」が好きか嫌いか

ですよね。きっと息子はあの「苦味」が好きなんでしょう。

あとポイントは「採れたてかどうか」です。採れたての山菜は苦

味・えぐみが少ないんですよね。

先日、スーパで「こごみ」が1パック３００円で売ってました。

「え‘‘ー！！高い！」

我が家で収穫できることをあらためて感謝してしまった。

「こごみ」の他にも色々近所で採れます。「ふき」「ふきのとう」

「たらのめ」「山椒」「うど」等です。

天ぷら、煮つけ、おひたし等で大切にいただきます。

追伸

我が家で意外なものが収穫できるかも、、なんです。

そのネタはまた今度・・・・