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2011年1月19日 (水)

英・経堂 (行きつけ店)

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店名=英

場所=経堂

メニュー=ラーメン 700円

                                       

毎回、この店の1杯を食べる為に帰省するようなもんです。

たくさんのラーメンを食べてきました、たくさんのトンコツラーメンを

食べてきましたが、私の中で「英」がNO.1です。詳細は昨年の1

月21日のブログを見てください。

                                         

充分に抽出された濃厚トンコツスープなのにドトンコツ(私の造語で

す)の雰囲気がうまく消されてます。うまくまとまった完成されたラー

メンです。

トンコツが苦手な方でもいけちゃうのに、ドトンコツファンも納得させ

れる1杯。

                                        

                                       

まぁこの店は超人気店だしメディアでもよく登場します。だから今更

私がラーメンの味について詳細を書く必要はありませんね。

                                        

この店のもう1つの魅力が店員さんの接客(実はこれも有名ですが

)。初めて訪れたらビックリしますよ。

「いらっしゃいませっ!」

「ハイっ!」

「お待たせしましたっ!」

「ありがとうございましたっ!」

他では無いくらい元気があってハキハキしてます。特に店長さん

は爽やかかつ気合が入ってて気持ちが良い。

                                       

私も実はこの挨拶と接客、自分のペンションで真似してます。

ペンションの接客には合わない、カタすぎると指摘されたこともあ

ります。でも私は山中湖ではまだ1番年齢が下っ端(おそらく)の

オーナーです。プロの接客の勉強もしたことがないのでスマートな

振る舞いも出来てません。だから、せめて元気があった方がいい

かなぁと・・。

私は元々は引っ込み思案で緊張する性格です。段々と声が小さく

なってちゃいます。それでは×なので感謝の意持ちを込めてちょっ

と体育会系っぽいですが「ありがとうございますっ!」を言うようにし

てます。

                                         

定期的に「英」でラーメンを食べて気合を注入されなきゃいけません。

次回はいつ行けるかな??

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ラーメン話」カテゴリの記事

コメント

いいですねぇ。
その心遣い気持が大切です。
人への振る舞いが全ての基本だと思います!
頑張れ~(^O^)

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