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2011年6月14日 (火)

味の三平

皆さまご存じ、味噌ラーメン生みの親{味の三平}。

私はここのお店の味噌ラーメンを食べた時の感動が忘れられ

ません(私がまだ小さかった頃)

                                     

当時はまだ凄い行列ができてました。他では無い味わいだったん

ですね。千歳空港でラーメンを食べても同じ西山製麺の麺を使っ

てるのに全然美味くないんです。

                                       

しかし、、

よく{食べログ}やラーメンサイトなんかの皆さんの感想では{三平}

あまり評価が高くない ( ̄ヘ ̄)

「お味噌汁みたいなパンチの無いスープだった」

「一般的な味噌ラーメンとは違った」

「あれは味噌ラーメンじゃない」

等々。

                                     

アっホっ かっーー!!

                           

{味の三平}で味噌ラーメンができたんです。試しに味噌汁に麺

を入れてみたのが始まりです。

つまり、これこそが「This is 味噌ラーメン」なんですね。

後に色々アレンジしてできた現在の味噌ラーメンは確かに美味い。

でも本家の味噌ラーメンは味わい深いしありがたみがあります。

                                       

なんて熱く語ってますが、、とりあえず兄から頂いたものを作ってみ

ました。

110609_11550001                        

キャベツ、タマネギを炒めて仕上げました。

「美味いっ。美味すぎる」

                                      

なかなか気軽に札幌に行けません。

でもお店でまた食べたいなぁ (*´ェ`*)

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