味の三平
皆さまご存じ、味噌ラーメン生みの親{味の三平}。
私はここのお店の味噌ラーメンを食べた時の感動が忘れられ
ません(私がまだ小さかった頃)
当時はまだ凄い行列ができてました。他では無い味わいだったん
ですね。千歳空港でラーメンを食べても同じ西山製麺の麺を使っ
てるのに全然美味くないんです。
しかし、、
よく{食べログ}やラーメンサイトなんかの皆さんの感想では{三平}
あまり評価が高くない ( ̄ヘ ̄)
↓
「お味噌汁みたいなパンチの無いスープだった」
「一般的な味噌ラーメンとは違った」
「あれは味噌ラーメンじゃない」
等々。
アっホっ かっーー!!
{味の三平}で味噌ラーメンができたんです。試しに味噌汁に麺
を入れてみたのが始まりです。
つまり、これこそが「This is 味噌ラーメン」なんですね。
後に色々アレンジしてできた現在の味噌ラーメンは確かに美味い。
でも本家の味噌ラーメンは味わい深いしありがたみがあります。
なんて熱く語ってますが、、とりあえず兄から頂いたものを作ってみ
ました。
キャベツ、タマネギを炒めて仕上げました。
「美味いっ。美味すぎる」
なかなか気軽に札幌に行けません。
でもお店でまた食べたいなぁ (*´ェ`*)
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