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2013年1月21日 (月)

俺流豚骨・渋谷 (新規店)

Photo                       

 

Photo_2 Photo_3          

 

 

店名=俺流豚骨

メニュー=あっさり豚骨 680円

場所=渋谷

 

 

私の父(この人もラーメン好き)に教えてもらったお店です。

 

見た目が凄いクリーミーだがサッパリしてて物足りない。

これは私のチョイスミス。お店に問題があるわけではありません。

{まろやか}・{あっさり}・{こってり}と3種類から味が選べますが、

私は{あっさり}を選んでしまった。

 

極細麺は通常の豚骨ラーメン屋さんでは見かけない感じですが

美味しい。トッピングのチャーシューも美味い。

最初に書いたスープは選択通り{あっさり}して、柚子が散らして

ある。今までありそうで無かった新しい1杯でした。

 

私、食べてて気づいたんです。

この店は元々人気の塩ラーメン屋(近所にある)の2号店。

なるほど、日ごろから塩ラーメン作りに取り組んでる方が、その

延長に作った豚骨ラーメン。豚骨ラーメン屋さんとアプローチが

違ってます。豚骨なのに繊細なお味。

 

私は正統派の豚骨ラーメンが好きなので・・・。

でも、このお店のスタイルなら豚骨ラーメンが苦手な人、そこそこ

好きな人、共に支持されます。また、お店も綺麗で女性が入店し

やすい雰囲気です。

場所は渋谷。

よく考えてるなー。

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ラーメン話」カテゴリの記事

コメント

やっぱり塩の方がいいなぁ。私は○○火にしよっと!(^O^)/サンスイの傍だね。

そういえば、ラーメン好きなんだね。。俺の勤務地は中●黒だから、いろいろ知ってるとは思うけど、結構ありますよ。
俺流塩なら、中●黒にもあります。熟成塩を食べたけど、何ともクリーミーな。。今度この店に行く機会があれば、これも頼んでみては。結構気に入るんじゃないかな。
あと同じ界隈にある野郎ラーメン(こっちのほうが断然駅から近い)の汁なし野郎、が個人的には好きです。

白っ子さん
中●黒!?羨ましい。
野郎ラーメン、知らないです。最近は遠く離れて
るもんで情報が無く・・・。その手の情報お待ちし
てます。次回帰省したら野郎ラーメン挑戦します。
実は中●黒(池尻大橋?)の八雲のワンタン麺を実は狙ってます。

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