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昨日は雪がたいしたことがなく助かりました。
覚悟してた雪かきが無く、、ラッキー 
時間が空いたので長男のおやつでも作りましょう。
よっし簡単なドーナツにします。
我が家のドーナツは｛揚げ｝でなくヘルシーな｛焼きドーナツ｝。
だってドーナツ焼き器があるんですから簡単です。
お客様によく出す｛ワッフル｝もこれで作っちゃうのだー。
生地を作ります。
焼きドーナツの場合、生地を市販のミックスで作ったり、一般的
なレシピで作ると「モサっ」としたり「パサパサ」しますよね。色々
チョイ足しして自分なりのアレンジが必要です。
型に入れてあとは焼くだけ。ポンポンできます。
長男に作り方を教えてあげよっ 
今年も送られてきました。
ファンクラブ専用ジャージ。
我が山梨県内では、ファンクラブの入会人数が、なんと！！
たったの１０人前後。
さすがは弱小チーム（笑）。
ファンは特に昨年の不甲斐なさに怒ってます ＆ 悲しんでます。
今年はこのジャージを着て応援に行きたくなるような活躍を期待
しております。
マエケンの様子がおかしいので心配です。
先日、お客様のお子様たち＝女の子と男の子のご兄弟から、
チョコとお手紙とアルバムをもらいました。
私は嬉しくて大切な宝物にしてます。
私は頂いたものを大切にとっておく習性があります（前世は冬
眠をする小動物だったのでしょうか・笑）。食べ物なんかでも、
腐るものでなければ、もったいなくて開封できずとってあったり
します。
しかし、一昨日にせっかく貰ったチョコレートなので家族３人（＋
０．５人）で食べました。
これが美味しいチョコレートでっ！
新百合ヶ丘や立川にお店があるようで、今度帰省したら買って
帰ろっ。
ありがとうございました m(_ _)m
大切にいただきました
もうすぐ２月が終わり３月なろうとしています。
春もすぐそこのはず・・・ 
今週の半ば（水曜あたり）には、また雪の予報。
ここんとこ毎週、複数回、雪かきしてるような気がします。
今年の冬は、１２月・１月と雪の回数が少なかったですが（助か
りました）、２月になってからは多いですね 
昨日の最高気温は、－０・１℃。
今朝の最低気温は、、、なんと、、約－１５℃ 
もう３月なろうというのに、まだまだ山中湖は極寒です 
今朝のピリッとした空気の中での富士山（道路わきから）。
３月にいらっしゃるお客様、
どうぞお車・服装、万全の装備でお越しくださいませ m(_ _)m
来週の土曜日＝３月２日からＪリーグが開幕します。
ということは、今年も｛アレ｝が始まります。
そうそれは｛ＴＯＴＯ・ＢＩＧ｝です。
「いつまでそのネタ書くんだ」って。
それは６億円当たるまで 
私はどうしてもどうしても、｛買いたいもの｝が１つ・｛したいこと｝
が２つあるんです。
それには６億くらい必要かな（←アホですね） 
っで、昨日買いましたとさ・・・ (￣▽￣)
オフはゆっくり家族の為（自分の為）に料理ができます (o^-^o)
一昨日に作りました。
｛おいなりさん｝です。
私は全ての食べ物で｛おいなりさん｝が１番の大好物です。
ブログのタイトル通りです 
でも、スーパーやコンビニ等で市販されてるのは逆に苦手なの
が多い。甘すぎて、しょっぱすぎるのは苦手。
結局、皆さんそうなのでしょうが、｛母の味｝ってことになるので
しょう。
油揚げを煮るところから仕込まなきゃいけないのに、今回は出
来合いの｛おいなりさん用の油揚げ｝を買ってきました。後は酢
飯を作って入れるだけ。
手抜きをしたら、、、あんまり美味しくできなかったなぁ 
美味さはともかく、長男・妻はパクパク
あっという間に２４個が無くなりました 
昨日はお約束の予報が外れて（笑）、朝から１日中雪でした。
昨日の夕方と今朝早くと２回の雪かき。腰が痛いです。
昨晩～今朝は気温が低く雪がそのまま。
さらに風が無かったので、こういう日は木々に雪が付着したま
ま残ります。
山中湖はキンっと冷えて銀世界。
とても美しい光景です。
木々が銀色に輝き後ろの山が真っ白です。
そんな中長男は歩いて学校に行きます。
凍ってるから転ぶなよーーー！
少し前に、ささやかではありますが、ラッキーなことが２つあった
んです (*^-^)
どちらもだいぶ経って確認したら「当たってた」というお話です。
お正月の年賀状のお年玉に当選してました。
何にって？
｛切手シート｝が２枚当たってました。
「どうだ！ささやかだろうっ」（スギちゃんの「ワイルドだろう」っ
ぽく）。
年末ジャンボ宝くじに当たってました。
いくら当たったかって？
｛３，０００円｝です。
「どうだ！ささやかすぎる金額だろうっ」。
通常必ず当たる３００円が２枚分。合計２０枚＝６，０００円買って
３，６００円の当選。
でもね夢を買って２，４００円の赤字ですみました。
何だか嬉しい気分です ♪
「こんなどうでもいいところで運を使っちゃってもったいない」、
と見るか。
「こりゃ２０１３年の初めから幸先が良い」、
と見るか。
どうか大きな運が舞い込みますように 
週末、一応ダイヤモンド富士、撮れました。
角度的にバッチリ。ちょうどヴェンティチェロから見てド真ん中
に太陽が沈みます。
今日は雨。
週末がチャンスだったんでしょう。もうあとはドンドンずれていき
ます。
２月１６日前後がチャンスなのですね。毎年覚えておこっ。
携帯電話で。
デジカメで。
お客様、まだまだ極寒の山中湖ですが、富士山がとても綺麗
です。ぜひ遊びにお越しくださいませ。
今朝の富士山です。
もしかしたら今日あたり、ヴェンティチェロから｛ダイヤモンド富
士｝が見れる角度になってるのかな？
２～３日で日が沈む角度が変わっていきます。
さらにその時間（３０秒くらい？）に雲が出ては見れません。
湖畔は相変わらず凄い人だかりです。
押し合いへし合い、お巡りさんが駐車を注意、場所取り・・・。
富士山の雰囲気と対照的な湖畔の雰囲気。
私は我が家からの観察でいいことにしよっ 
最近、次男は人見知りが激しくなってきました 
以前は全く人見知りが無かったのですが・・・、だんだん色々な
ことが理解できるようになったのでしょうか？
ママとパパ（私）には当然安心感があるのでしょうが、お兄ちゃん
に対しては全然態度が違うんです。
小学校から帰ってくるだけで大喜び。お兄ちゃんの前だと１番の
笑顔を見せます。
大好きなのか、
気が合うと思ってるのか、
仲間だと思ってるのか、
同じ子供同士だからなのか？
お兄ちゃんが食べてるものを自分も食べたい
お兄ちゃんが遊んでるものを自分も触りたい。
おいっ 近すぎだろっ（いつもこんな感じ） (*^ω^*)
お兄ちゃんは基本的にあまり次男の面倒を見ません。
いつも迷惑そうです。
しかも、自分が大切にしてるおもちゃや本を舐めたり、壊したり、
破いたり、、、怒ってます 
でも、、小学３年生と赤ん坊です。
一緒に遊べないし、喧嘩もできません。
年が離れてて少し可哀そうに思うのです 
とにかく、次男はお兄ちゃんが好きそうです (o^-^o)
昨日の朝まで雪でした。
雪の量はたいしたことなかったのですが、湿ってて重い雪。け
っこう雪かきが大変でした。
今の時期は高気圧（晴れ）と低気圧（雨）が交互にやってきます
よね。
都心部は雨でも気温が低い山中湖は雪になる確率が高いです。
最近の山梨県内のニュースを見て気づいたのです。
「山梨県の中で積雪量が１番多かったのは山中湖」って毎回ニュ
ースで出てます。
そうか県内で１番降るのか・・・。
でも今年の冬は１つ良いことがあるんです。
雪が降るのが週の半ばが多く、お客様が来る週末は晴れること
が多い気がします。
偶然のタイミングですが、観光地にとってはありがたいことです。
明日も日中に雪の予報。
たいしたことなければいいなぁ
ご存じ、本店は田園都市線・駒澤大学駅にある超人気店です。
二毛作店の先駆けでもあります。
ラーメン業界で二毛作店とは「１つの店舗で時間帯・日にちに
よって異なるジャンルのお店（ラーメン）を展開する店」のことで
す。
今回のお店は本店で、
昼の店名＝｛ひるがお｝＝塩ラーメン店
夜の店名＝｛せたがや｝＝醤油ラーメン店
です。
つまり昼の部の支店が東京駅あるわけです。
実は駒澤大学の本店は昼・夜共に何度も訪れたことがあります。
東京駅は初めてでした。
店名＝ひるがお
メニュー＝塩ラーメン ７５０円
場所ー東京駅
今さら説明はいりません。美味いです。
スープは絶品。
繊細な味です。鶏の出汁、魚介系の味（私には細かくは分かり
ません）、柚子の香りがします。ホタテのコクがあります。
塩ダレにこだわりを感じます。
このスッキリスープに合わせてる極細麺は最高。
トッピングのチャーシュー、生のあおさ海苔にもこだわりを感じ
ました。
完璧な完成度で、思わず「う”－－ん｝唸ってしまった。
これを｛無化調｝で仕上げてるんです。一見シンプルで豪華さ
はありませんが、これこそまさに｛お金がかかってる｝贅沢な１杯。
間違いなく幸せな１日でした。
店名＝ジャンクガレッジ
メニュー＝まぜそば 全増 ７５０円
場所＝東京駅
今回は私が過去に全く経験したことがない｛まぜそば｝というジャ
ンルです。
以前は大崎にあった人気店です。今は埼玉に移転して他にＦＣ
展開してます。
結論から先に書きますと、、美味い。
そしてここ数年で１番パンチがあった１杯だったような気がします。
丼が来る前はどんなものか想像できませんでしたが、食べてみ
たら「あっ、知ってる感じ」。
我が地元の吉田うどんの釜玉うどんのスタイルです。
食べ方なんてテーブルにあります。
汁無のスタイルです。
上にトッピング＝茹でたもやし・キャベツ、すったタマネギ、揚げ
たニンニク、生の卵黄がのってます。
中央に麺。
１番下にタレ。
私はさらに無料の追加トッピング＝チーズ、すった生ニンニク、
固形の脂をプラス。
これらを豪快にワサワサッっと混ぜて食します。
こうした汁無スタイル（つけ麺も）で最も重要なのは麺のクォリ
ティーです。その麺は太麺で美味い。タレも良いですね。
そしてこれは触れなければいけませんが、チャーシューの迫力
が凄い。嬉しいことに箸で持つと重いんです。
私は常々書いてますが、普通の汁そばタイプが好きです。
でも、、今、山中湖に戻ってみて１番食べたくなるのがジャンク
ガレッジの１杯です。
後にも余韻を残すインパクト、不思議ですね～。
無性に恋しくなる１杯。これはまさしく｛二郎系｝や｛蒙古タンメン｝と
同じ効果ですね。
今年はドンドン新しい１杯にチャレンジするのだぁ！
ご存じ｛けいすけ｝。
初代→２代目→○代目、と何店舗か展開してます。お店ごとに
味とコンセプトを変えてるのでチャレンジ精神がある店主さんな
のでしょう。
それにしてもこの東京駅の店名は長いですね（笑）。
店名＝蟹専門 けいすけ 北の章
メニュー＝極上渡り蟹の味噌ラーメン ８５０円
場所＝東京駅
まず丼にオリジナリティーがありますね。
そして、ラーメンは美味い！
色んな新しいこと（肉・海老・つけ麺等々）にチャレンジする店主
さんに感心してしまいます。
この東京駅のお店は店名通り｛蟹｝がコンセプトになってます。
具として蟹が入っているのではなく、スープ出汁に使用しています。
っっっで、、、このスープが凄い美味いんです。というか、、贅沢な
味がします。啜ると口に蟹の風味が広がります。何ていうか、思っ
てた以上に凄い蟹味（変な表現ですね）。使っている味噌だれも
良い。
これは贅沢な１杯です。お金がかかってる１杯だと思いますが８５
０円でいいんでしょうか？←嬉しいです。
中太麺は美味いです。
トッピングは蟹を邪魔しないように余計なものがありません。チャ
ーシューとひき肉・野菜の炒めものです。
丼の縁に生姜がのせてありますが、これは好みで少しずつスープ
に溶かして食べれます。
贅沢な１杯です。
幸せな気持ちになりました。
今日は雪です。
早朝からまず１回雪かきをしました。
まだ継続して降り続いてます。
今回はまとまった雪になりそうです。
早く降りやまないかなぁ 
用事があって東京駅に行ってきました。
江戸っ子の私ですが、昔から東京駅に行くことはまず無かった
です。
西の中心＝新宿にはよくいきます。
東の中心＝東京駅にはあまり用事が無い。
本当に久々に訪れた東京駅はガラッと変わってました。
以前から変わらない雰囲気＝
オフィスビルが並び、サラリーマン・OLの働く街。
旅行カバンを持った人がいる玄関口としての街。
の雰囲気を残しつつ、
何だかスタイリッシュに洗練された雰囲気。
こんな街で働いてみたいもんです。
近代的なビル。
あえてレトロに改築された駅舎。
レトロなデザインと近代的なデザインの対比が不思議です。
はとバスの発着場所なんですね。初めて屋根が無いバスを見
ました。
今回私が用事があったのは地下街なんですが、こんなに綺麗
だったっけ！？しかも網目のように広がっててお店がいっぱい。
ガンダムカフェは今度じっくり来ようっ。
何やら凄い人だかりと思ったら、人気スポット｛東京おかしラン
ド｝だそうで。
今回の私の目的地＝｛東京ラーメンストリート｝。
私のように遠方に住んでるラーメンファンの場合、時間に制限
があります。
こういった施設は助かります。
１つの施設内にコンパクトに名店が並んでるんですから。電車
で移動なしにハシゴできます。
っで、
結果は、、満足満足！
詳細はまた次回・・・。
今週末に前から狙ってましたお好み焼き屋さんに行ってきました。
詳細は先月（１７日）の記事を見てください。
八昌です。
広島にある地元民が支持する超人気店ののれん分けの店です。
ちなみに広島には同じ名前（読み方を変えてる）の違う店がいく
つかあるそうなので気を付けなければいけません。
今まで私は｛広島風お好み焼｝が好きじゃありませんでした。
｛関西風｝と違って｛広島風｝は中身の具が多く、調理工程も難し
いので熟練の技が必要です。地元広島でもピンからキリまであ
るそうです。そりゃ東京ではなかなか美味い店なんて出会えま
せん。私は｛本当の広島風｝を知らなかったんですね。
お店はきれいで本店とはだいぶ違う雰囲気。
サイドメニューも多いのは東京（ゆっくり飲むスタイル）に合わ
せたのでしょうか？
ついついビールがすすみます。
メインのお好み焼きは、、、
美味い。
１枚が凄い量。
安い（たしか１枚が８５０円位だったかな）。
これを１人で１枚食べたらお腹いっぱいかも。
本店ほどの美味さを感じず感動もそれほどでは無かったんで
すが充分満足です。
妻も息子も喜んでました。
今年、、カープが頑張れば、広島遠征に行って応援しつつ、本店で
食べてみたいもんです。
さぁ今日から２月がスタートですね 
２０１３年が始まったぜ、っって思ってたらもう１月終わりました。
早いですねー。
寒い冬は過ぎ去って春が来てほしい。
冬はペンションの仕事量が寂しいから春が来てほしい。
しかし、我が家にとっては良い時期でもあるんです (o^-^o)
普段はできない仕事ができる。
お客様用の試作・我が家用の食事＝お料理をゆっくり作れる。
子供とゆっくり過ごせる。
そして自分にとっても充電になります。３月～１２月はノンストッ
プで働きますから
ということで、、
本日＝１日～３日、お休みをいただきます
この間はメール・お電話の確認ができません。大変もし分けご
ざいません。
宿泊のお問い合わせ等は４日以降でお願いいたしますm(_ _)m
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