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2013年2月 7日 (木)

蟹専門けいすけ北の章・東京駅 (新規店)

ご存じ{けいすけ}。

初代→2代目→○代目、と何店舗か展開してます。お店ごとに

味とコンセプトを変えてるのでチャレンジ精神がある店主さんな

のでしょう。

それにしてもこの東京駅の店名は長いですね(笑)。

 

 

Photo                 

Photo_2 Photo_4            

 

店名=蟹専門 けいすけ 北の章

メニュー=極上渡り蟹の味噌ラーメン 850円

場所=東京駅

 

 

まず丼にオリジナリティーがありますね。

そして、ラーメンは美味い!

 

色んな新しいこと(肉・海老・つけ麺等々)にチャレンジする店主

さんに感心してしまいます。

この東京駅のお店は店名通り{蟹}がコンセプトになってます。

 

具として蟹が入っているのではなく、スープ出汁に使用しています。

っっっで、、、このスープが凄い美味いんです。というか、、贅沢な

味がします。啜ると口に蟹の風味が広がります。何ていうか、思っ

てた以上に凄い蟹味(変な表現ですね)。使っている味噌だれも

良い。

これは贅沢な1杯です。お金がかかってる1杯だと思いますが85

0円でいいんでしょうか?←嬉しいです。

中太麺は美味いです。

トッピングは蟹を邪魔しないように余計なものがありません。チャ

ーシューとひき肉・野菜の炒めものです。

丼の縁に生姜がのせてありますが、これは好みで少しずつスープ

に溶かして食べれます。

 

贅沢な1杯です。

幸せな気持ちになりました。

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コメント

器が北海道らしいっす!(^O^)/

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