一蘭・下北沢 （行きつけ店）

皆様ご存じ、福岡に本店が有り全国にチェーン展開している

有名店です。

私は昔、六本木のお店に何度か足を運んだことがあります。

下北沢に出店していたとは知りませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

店名＝一蘭

メニュー＝らーめん　７９０円

場所＝下北沢

他を気にせずラーメンに集中する環境、注文をスムーズにする

工夫などでオリジナリティーがあります。そこがこの系列の１番

のウリです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

普通に安定して美味い１杯。

しかし、基本的に豚骨の美味さ・濃厚さを引き出していない。出

汁が薄く弱い。

「その薄いスープを後のせの辛いタレで補ってる」。

この手法は勿論どの一蘭の店舗でも、そして、あの有名な一風

堂でも感じてしまう。

直球の豚骨ラーメンを期待する正統派には残念。

でもこれが一般的には受けるのでしょう。特に臭いに抵抗が

ある関東人にはおススメのお店です。

ただし、基本のラーメン＝７９０円。替え玉＝１６０円。

つまり合計９５０円。

「う～ん・・・」。これをどう感じるかでしょうかね。