味噌が一番・新宿

１年ぶりに帰省してラーメン屋巡りができます。

ワクワクします。

店名＝味噌が一番

メニュー＝頂上味噌麺　７８０円

場所＝新宿

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

私はどんなジャンルのラーメンも好きですが（つけ麺以外）、昔から特に

味噌が１番好きです。

赤味噌ダレが濃そうですが、意外にさっぱりしてて、美味しいです。

コクを出すためにフォアグラを使っているそうですがはっきりとは感じま

せん。

一般的に、今、味噌ラーメンで人気が出るのはこの赤味噌でしょうね。

麺は中太麺でこれがかなり美味い。あまり味噌ではお目にかからない

麺ですが自家製でしょうか？もっちり美味い。

トッピングは長いメンマ、モヤシ、キャベツ、パプリカと野菜が豊富で豪

華。

白髪ねぎに柚子がきかせてあり絶妙です。

さらにチャーシューは香ばしく焼いた肉と柔らかく煮たばら肉の２種類

がのってます（素晴らしい）。

オシャレで豪華で美味い１杯。

場所は新宿ですが細い入口、そこから地下１階という入りずらい不利な

立地です。

なのに混んでいる人気店。

私にとっても当たり店で嬉しくなりました。