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2018年1月24日 (水)

そると・下北沢

年始に帰省すると、大好きなラーメン屋さん巡りが楽しみです。
 
 
 
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店名=そると
メニュー=鶏そば 650円
場所=下北沢
 
 
 
下北沢で人気のお店。 しっかり地位を固めた塩ラーメン。
 
 
澄んだスープは優しい味で美味い。塩ダレが尖ってなくて上品。無化調で
はないかな。
 
 
麺は細いストレートで、茶色い粒が練りこまれてます。この独特の麺はス
ープとマッチして美味いです。
 
 
ネギ・水菜・細切り・唐辛子・メンマ・ノリの具材も一体感が合って良いです
ね。
特に鶏そぼろがマッチしてるし、タレで焼いた鶏もも肉が香ばしくてあっさ
りスープに良いアクセントになってます。
 
 
計算された素晴らしい1杯。
文句なしに美味い1杯。
嬉しい1杯でした。

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コメント

おっ、また行ってますね!この鳥そばいいじゃないか!いいじゃないか!(^O^)

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