好きなのです

１０年以上前、横浜中華街に行った時、私がハマってしまった１品

があったんです。

緑色の葉っぱの炒め物。

その日食べた、エビチリ・小籠包・蒸し鶏、、それらのどれよりも、

美味しかったのが、、、、

空芯菜炒め。

独特の食感が大好きです。

しかし、残念ながら、山中湖周辺のスーパーではほとんど見かけない、

手に入らない。

都心のスーパーでは今やどこでも売っているとのことですが、どうなの

でしょうか？

だから、私はスーパーの野菜コーナーで珍しく空芯菜を見つけると、嬉

しくて必ず購入します。

安くてこんなに美味しい食材、ご飯のお供に、ビールのお供に。