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2020年5月21日 (木)

簡単 楽しく 失敗はない

最近、たまにですが、息子達(妻も)と一緒にクッキングをします。

理由は家にいて時間があるからです。

 

世間でも同じ状況の方がたくさんいらっしゃるのでしょうか?

お料理を作ったりしてるのでしょうか?

 

 

家族と一緒に調理するものですが、、

私は、作業が、短く、簡単で、あまり失敗しないもの、また安価なものを選

んでます。

 

私が仕事でお客様に提供する料理を作る時は、材料が高価だったり、作業が難

しかったり、時間と手間がとてもかかったりします。

そういった面倒な料理は我々プロに任せていただいて、今の状況が改善したら、

店で外食したり、宿に宿泊して楽しんでくださいませ。

 

お家でお子様やご主人様や奥様と調理する時は、とにかく簡単なもの。

よくある公開されてるレシピを参考にしつつ、でも、それどうりじゃなくてもか

まいませんよね。途中を面倒くさいから簡略したり、自己流にしたり。私も家族

と調理する時は手を抜いたりしてます。

 

でも、1つだけおススメが。

具材・調味料の計量だけはしっかりする。

昔、これだけは料理学校で口酸っぱく言われたもんです。

逆に、計量だけちゃんとしてれば、大きな失敗なく仕上がります。

 

 

先ほどから、「失敗」というフレーズを使ってますが、そもそも「失敗」なんて

いうものも無い気がします。

お子様が外食や購入したことがあり知ってるハンバーグ・知っているパスタ・

知ってる煮物・知ってるスイーツと違ったとしても、それが出来上がったその日

の家庭の正解のハンバーグ・スイーツなわけです。

新しい料理名をつけちゃったりすれば、何でも正解なはずですよね。

多少、形が悪くても、焦げていても、味が違っても自分で作った美味しさがあり

ますよね。

 

 

調理はいいですよね。

作っている時の楽しさ。

後々、おやつタイム、朝食・昼食・夕食タイムの楽しさ。

両方(過程+結果)を楽しんでくださいませ。

 

失敗なんて関係ありません。

難しく考えず。

簡単に、楽しく。

嫌いな食材もいけるようになったりして (^^)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

楽しむことが一番ですね!
自分で作った料理は美味いもんです!(^O^)

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