夏シーズン前の最後の準備

今週末からヴェンティチェロの夏シーズンが始まります。

毎年、夏前には色々な仕事があります。

大掃除。

新作食事メニュー作り。

食材・消耗品の仕入れ。

これらを今年も済ませました。

そして、夏シーズン前の最後の仕事。

草刈りです。

ヴェンティチェロの敷地はそんなに広いわけではありません。

でも、それでも余計な草が生えている個所がたくさんあります。

今年は雨の日が続いて草刈りができる日がありませんでした。

それでも、一昨日、昨日と２日がかりでなんとか仕上げました。

　

私は草刈り＆刈った草の片づけ。

妻はこんな道具を使います。

大きなバーナー。

これで建物の周囲の草を焼いていきます。

細かい草を除去できるし、防虫効果もあります。

建物が全部で６棟あるから大変そうです。

さて、夏シーズン前の大仕事は全て終わり。

お客様をお迎えする準備が整いました　(^^)