美味しい米は基本です

ヴェンティチェロは新しいスタイルで運営しています。

提供するお食事を客室にお届けしております。

私が考えるに、お弁当で１番大切なのは、｛ご飯｝＝｛米｝です。

おかずも勿論大切です。

でも、どんなにおかずが美味しくでも、ご飯がマズければ全て台無し。

実際、私は何度も経験しております。

お弁当屋さんで、おかずが美味しいのにご飯がマズい。

お店屋さんで、おかずが美味しいのに茶碗のご飯がマズい定食。

ガッカリします。

ヴェンティチェロで採用しているお米。

山形の契約農家さんから直接届けてもらう｛つや姫｝か｛はえぬき｝。

どちらも高価ですが、美味しいです。

そして、今回、こんなものを手に入れました。

米を炊く専用の土鍋です。

米を研いだ後、しばらくお水に浸しておきて。

火にかけます。

ふっくら炊けました。

美味い。良い米を土鍋で炊く。

１粒１粒がピンと立っていて、米の甘さ美味く、香りも良いです。

お客様のお夕食で美味しいご飯が提供できます。

夏の夕暮れ

昨日も書きましたが、今年の夏はけっこう富士山が顔を出しました。

夕暮れ時の富士山。

私が１番好きな時間帯です。

８月２０日の写真です。

お客様。

朝方、夕方、もし天気が良ければ、客室のカーテンを開けていただく、

もしくは少し駐車場に出ていただけると、素敵な空がみれるかと思い

ます　(^^)

なんだかずっと見てしましました。

ここ数年、夏の８月は、天気が安定せず富士山が見れない年が多かった

です。

しかし、今年は晴れの日が多く、暑い中でも富士山がちょこちょこ顔

を出してました。

お客様に日本一の富士山を見てお帰りいただける、これは嬉しい事です。

特に富士山が美しいのが、朝です。

今年の夏は、朝方、富士山がよく紅く染まっておりました。

ちょっと前の話です。

８月１０日の朝５時。

一仕事終えて、窓から外を眺めると、、、富士山が紅く染まっております。

笠雲がかかってます。

今日はこれから天気が崩れるな　なんて・・。

私がこの朝の富士山で印象に残ったのは、富士山・笠雲でありません。

左上になんともいえない不思議な雲がポンって浮いています。

何か不思議。可愛い。

私は詳しくないのです。なんという雲なのでしょうか（つるし雲？）？

この朝、ワクワクしてしばらく見ておりました　(^^)

ありがたくいただきます

夏にお越しいただいたリピーターのお客様からお土産をいただき

ました。

正直、毎回、

「お客様からお土産をいただいていいのだろうか」、

「宿泊代をうちで使ってくださって、さらに出費をしていただい

ていいのだろうか」

と思います。

でも、皆様の温かいお気持ちです、ドンとお受けすることにさせ

ていただきます。

そして、遠慮なくモリモリ楽しませていただいてます（矛盾してま

すね💦）。

夏に退屈な息子達、大喜びのおやつタイムでした。

仕事でバテた私と妻もガソリンが注入された気分。

カープの選手のサインボール。家宝にします。

これは、、、じっくりといただきたいと・・。

山中湖では買えないようなもの、ありがたくいただきました。

元気を貰えました。ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

夏シーズンが終わって

昨日のブログで書きました通り、ヴェンティチェロの夏シーズンが終わ

りました。

８月はあと１週間ほど残っておりますが、なんとなく今年の夏を振り返っ

てみました。

今年は（も）イレギュラーなことが多かった印象です。

７月＝ほぼ毎日ずっと雨。涼しい。

８月＝毎日暑い。３０℃超え連発。

７月はちょっと驚きました。

連日ずっと雨が続きました。富士山も全く見れなかったです。気温は低

かったです。

８月は一転して暑くなりました。

実はここ１年～２年、８月が毎日雨なんていう年でした。

今年は連日よく晴れて３０℃超え連発。

もう山中湖で３０℃なんて珍しくないのかもしれません。

今年の夏は「無い」がけっこうありました。

台風が来ない。

毎年、夏に１～２回は台風が接近して大雨＆風に悩まされますが、現時点で

山中湖で台風被害はありません。

スズメバチを全く見ない。

毎年、ヴェンティチェロにはスズメバチがやってきて巣を作ります。駆除作

業のバトルがあります。

それが今年は全く見ません。安心感があります。なんでなのでしょうかね？

熊が現れない。

山中湖村では村内に熊が出ると警戒放送がながれます。昨年の夏終わり（９月

頭？）のブログに書きました。昨年は８月にほぼ毎日村内に熊が現れてました。

今年は全く目撃情報がないようです。なんでなのでしょうか？

今年の夏はそんな夏。

さて、、これからどんな秋になるのでしょうかね　(^^)

このブログの場では表現できません

久しぶりのブログです。

ヴェンティチェロの今年の夏シーズンがほぼ終わりました。

例年より１週間くらい早く終了してしまいました。

これから秋シーズンに向けて準備をしていきます。

この夏シーズン、全体の７０％がリピーターのお客様でした。

そのリピーターのお客様への気持ちは、このブログの場では表現できない、

そう簡単に伝えられない。

心の中で想うしかありません。

今、お越しいただいたお客様の顔を思い浮かべております。

強く嬉しく思いました。

ありがたさが身に沁みました。

深い感謝の気持ちがあります。

現在、色々制限があります。

ヴェンティチェロは新しいスタイルで営業してます。

最優先は、お客様の安全。

その制限の中で、少しでもお客様に、、、

ゆっくりしていただきたい

非日常を感じていただきたい

お子様に楽しんでいただきたい

パパ・ママに楽していただきたい

ヴェンティチェロはそれが夏にできたのでしょうか？

秋以降もそれを目標にお客様をお迎えしたいです。

山梨県グリーンゾーン認証宿

山梨県では、県がコロナウイルス感染対策ができてるかをチェックして、

対策ができているな宿は、

「グリーンゾーン認定宿」

として指定をします。

実際、県からうちには確認する職員さんがいらっしゃいました。

そして、

現時点で、、

ヴェンティチェロは、山中湖のペンションでは唯一、「グリーンゾーン認定

宿」に指定されております。

宿の構造上、比較的安全な宿だと思います。