美味しい米は基本です

ヴェンティチェロは新しいスタイルで運営しています。

提供するお食事を客室にお届けしております。

私が考えるに、お弁当で１番大切なのは、｛ご飯｝＝｛米｝です。

おかずも勿論大切です。

でも、どんなにおかずが美味しくでも、ご飯がマズければ全て台無し。

実際、私は何度も経験しております。

お弁当屋さんで、おかずが美味しいのにご飯がマズい。

お店屋さんで、おかずが美味しいのに茶碗のご飯がマズい定食。

ガッカリします。

ヴェンティチェロで採用しているお米。

山形の契約農家さんから直接届けてもらう｛つや姫｝か｛はえぬき｝。

どちらも高価ですが、美味しいです。

そして、今回、こんなものを手に入れました。

米を炊く専用の土鍋です。

米を研いだ後、しばらくお水に浸しておきて。

火にかけます。

ふっくら炊けました。

美味い。良い米を土鍋で炊く。

１粒１粒がピンと立っていて、米の甘さ美味く、香りも良いです。

お客様のお夕食で美味しいご飯が提供できます。