煮干鰮らーめん圓・八王子

どうしても外せない仕事の用事があり、八王子駅に行きました。

学生時代に２回ほど来たことがあるくらいで、社会人になってから初めて

きました。

八王子のような大きな駅に来るチャンスはそうそうありません。

絶対美味しいラーメン屋があるはずだと探しました。

仕事の合間に駆け込んだお店です。駅から徒歩１０分弱。

　

店名＝煮干鰮らーめん圓

メニュー＝濃口煮干鰮らーめん　９５０円

場所＝八王子駅

６席のみのこじんまりしたお店で、かつ人気店なようで、席に着くまで少し

待ちました。

スープは美味しい。煮干の香りが強すぎず、しかしちゃんと風味が感じられる。

麺は細麺ストレートで美味い。若干茶褐色で小麦の味がします。スープとの相

性が抜群。自家製麺なのでしょうか？

トッピングは、めんま・のり、そして脂身の少ないももチャーシューがしっと

り美味い。

茎ワカメが入ってましたが私は初めてかも。ワカメがこのラーメンにピッタリ。

どこも尖らせずに、上品に、しっかりまとまった１杯。凄い美味しかったです。

ただ、、、１杯９５０円。そのお店の１番ノーマルなラーメンの価格。時代を

感じさせます。

素晴らしいお店で美味しいラーメンを食べるの本当に久しぶりでした。

満足な１杯。嬉しかった１杯。貴重な１杯。

このご時世ですから、山中湖在住の私、次の１杯はそうそう無いかもしれません。