よいお年をお迎えください

今週、クリスマスプランの仕事が終わり、

すぐ年末年始にご宿泊のお客様の準備に

取り掛かっています。

雑煮やそば用の出汁をとったり、ソース

を作ったり、魚のマリネだったり、肉や

魚を燻製したり。

明日からお客様がいらっしゃいます。

今日は最後の準備。

そして、明日から今年最後の仕事。

張り切っていきます。

我が家がゆっくりするのは年明け１月

３日の仕事が終わってからになります。

皆様。今年１年間ありがとうございま

した。

どうかよいお年をお迎えくださいませ。

最後に・・。

私にとって大切な方。

私の師匠である元上司、リピーターのお

客様、、、。

私の周囲に体を壊されている方々がいら

っしゃいます。

いつも思うのですが、私は何もしてあげ

られません（そんな悔しさがあります）。

来年、その方々に良い年が来る、きっと

良くなる、そうなるよう信じております。