初めてのラムしゃぶ

我が家は羊肉が好き。

それは私が小さい時から羊肉に慣れ親し

んでいたから（母親が道産子なもので）。

我が家はよくジンギスカン（羊焼肉）を

します。

肉の味はあっさりしてるし、あの独特な

香りも好き。

それで今回のお話。

ある時、ラジオで「北海道の地元民は

けっこうラム肉で｛しゃぶしゃぶ｝を

する」と聞いたんです。

それで、先日、我が家も初挑戦。

ラム肉の部位は｛もも｝や｛肩｝。

専用のタレに大根おろしを入れてみま

した。

野菜もいっぱい用意して。

うん、あっさりしていてドンドンい

ける。

白ご飯も進むし、ビールにも合う。

初体験の｛ラムしゃぶ｝。

結果は、、、

美味しかった。

しかし、、、

私はしゃぶしゃぶだとあっさりしすぎ

ていて物足りませんでした。

焼肉の時より味わい・独特の香りが飛

んで薄まっています。

我が家はラム肉の香りが好きなもので、

むしろマトンでも良いくらいで、、、

やっぱりこれからはジンギスカンにし

よ　(^^)