シンちゃんラーメン・新宿

帰省中に数軒ラーメン屋に行けました。

店名＝シンちゃんラーメン

メニュー＝中華そば　９５０円

場所＝新宿駅

お客さんがいっぱい。人気店なの

がよくわかります。

セルフトッピングできる具が卓上

にありますが、きゅうりの漬物が

ありました。珍しいですね。

豚の出汁がちゃんと効いたスープ

に醤油ダレ。美味しいです。

最後の仕上げで「上から何かかけ

てるな」と気になってましたが、

油です。

表面に油の膜が張っていていつま

でも熱々。寒い地域の（北海道の）

味噌ラーメンみたいな手法でこれ

また珍しい醤油らーめん。

麺は平打ちの中太面。稲庭うど

んみたいでこれまた珍しい麺。

ねぎ、メンマ、そしてなんと、

、チャーシューが７枚。

ノーマルのラーメンで７枚って、

大盤振る舞い。嬉しいです。

全体的にあっさりしてるのに、

食べ応えがある。

一見シンプルなのに特徴的。

満足な１杯でした。