屯ちん・池袋

店名＝屯ちん

メニュー＝東京豚骨ラーメン８５０円

場所＝池袋

お客さんがいっぱい。混んでいて

人気店なのがわかります。

着丼して、「？」と少々動揺する。

豚骨ラーメン？博多豚骨？

パッと見はいわゆる「豚骨」っぽ

くはありません

のり・ねぎ。そしてメンマが美味い。

ノーマルラーメンなのにでかいチャー

シューと煮玉子が嬉しい＆美味い。

中太でややちぢれてる麺が珍しい。

（一般的な細いストレートじゃない）

私＝「替玉お願いします」。

店員さん＝「替玉ありません」。

替玉が、、無い、、？？

なるほど、、だから大盛があってさ

らに無料にしてくれてるんだ。

スープは出汁の旨味が足りなく、

ガツンとしたパンチが無い。

独特の豚骨の香りは無い。

食べてるうちに納得。

なるほど、この麵、替玉じゃなく

大盛システム、このあっさりスー

プ、これが「東京豚骨」なんで

すね。

どこにも「九州」・「博多」・「

久留米」等のフレーズは書いてな

い。わざわざ「東京・・」と名乗

っている意味が分かりました。

東京の人にも人気が出るよう工

夫したラーメン。

ちなみに替玉無しでも、大盛にし

なくても、並で充分なボリューム。

私は、関東に寄せていない直球の

ド豚骨が食べたかったな。