鴨と蟹 中華そば 勢・経堂

店名＝鴨と蟹　中華そば　勢

場所＝経堂

メニュー=生のどぐろ中華そば　８９０円

京王線沿線に似たような名前のお

店が数店あります。

チェーン店？系列店？なのでしょ

うか？

店名にある｛鴨｝か｛蟹｝か迷い

ましたが、私にしては珍しくオー

ソドックスなメニューじゃなく、

数量限定の｛のどぐろ｝そばを選

択。

それにしても、蟹・鴨・のどぐろ

　と高級食材を使用する珍しいお

店です。

開店５分後並ばずに入店。

（３０分後の退店時は数人並んで

ました）

新しいお店なのでしょうか？店内

が綺麗。

卓上に岩塩と胡椒のミルがあって

珍しい。

やさしい美味しい醤油のかえし。

スープもやさしい野菜と魚介の風味。

パンチのある味ではない、ましてや

のどぐろの風味は感じられない。

（蟹にすればよかった・・）

麺は茶褐色の極細ストレート。ス

ープとピッタリの繊細な麺。とて

も美味しい。

トッピングは生玉ねぎ、美味しい

メンマ、かわいく炙ったのどぐろ、

そして大ぶりのチャーシューが美

味しい。

食べ始めはインパクトが無いが、

食べ終わるとやさしくまとまっ

てて満足です。美味しかった。

頻繁に食べるならこういうラーメン

がいいです。

それにしても、、８９０円は安い。

お得な１杯です。