たまには

私はお客様に夕食でパスタを作っ

て提供します。

仕事でいつも作るので、我が家の

ご飯ではまずパスタは作りません。

先日、次男が「たまには作って」

と言うので、夕食はパスタに。

挽肉、刻んだ野菜を炒めて、そ

の後コトコト煮詰める。

シンプルなミートソースだって

けっこう手間がかかるんです。

地味だけど時間かけると美味

いです。

グリグリ混ぜて食べます。

次男も喜んでましたし、大人は

赤ワインと一緒で満足です。

私の大好物をみんなで

先日、時間があったので私＆妻＆

次男でランチ作りをしました。

私の１２個ある大好物のうちの１

つ、ホットケーキです（第５位）。

パンケーキという呼び方は馴染

みが無くすきじゃありません。

私が生地を仕込んで、あとは皆

で焼く。

私は色々のせない、バター

とハチミツだけのシンプル

なのが好き。

たっぷりハチミツをかけて。

楽しい美味しいランチでした。

私の大好物をみんなで

先日のランチ。

ホットケーキにしました。

時間があったので自分の分をそ

れぞれ自分で焼いてもらいまし

た（その方が楽しいはず）。

私は生地を用意して、焼き方を

解説して、、、後は簡単で楽し

い時間。

ホットケーキは、１２個ある

私の大好物のうちの１つ（５

位です）。

パンケーキっていう呼び方は

好きじゃありません。

ホットケーキです。

私は色々のせないシンプルな

のが好き。

バターとハチミツだけをたっ

ぷりかけるのが好きなんです。

幸せなランチでした。

寒気は今日まで？

今回の長く居座る寒気。

ここ１週間ほど寒い日が続いてま

す。

今朝の最低気温＝ー１０・６℃。

寒いです。

その分、美しい富士山に出会え

ます。

今朝のベランダから。

水色の空とピンク色の富士山。

天気予報だと、寒いのは今朝ま

でで、今日の午後から暖かくな

るとのこと。

そうだといいなぁ・・。

教えてもらった

今朝の最低気温＝ー１２℃。

水道管が凍ってお湯が出ません。

次男が大好物で「作って」とお

願いされたので、、、作りまし

たがタコライスは寒々しい（美

味しいけど）。

やはりこんな寒い時期は熱々

のものを。

パングラタン。

うちの人気メニューですが、

これは私のお友達のお店に昔に教

えてもらったメニュー。

川崎のムーングロウダイナーに行

けば、もっと美味しい本家パング

ラタンが食べれます。

優しいコックさんと優しいソムリ

エさんがいるので、お子様連れも

大丈夫なお店です。

しかし、、この寒波・・。

２５日くらいまで続きそうです

ね。

あと４日間、じっと耐えます。

ラストチャンスで輝く

昨日、我が家のテラスでダイヤモ

ンド富士を待ちました。

山頂付近に多少雲があって「また

ダメかな」と期待せずに。

太陽が山頂に近づくと数分の出来

事です。

山頂真ん中ではなく、やや右に

ずれて沈みました。

（やはり我が家からは３日前く

らいだったのでしょう）

でも、この冬ラストチャンス。

自然の輝きを見れました。

カレーに

先日ブログに書きました。

ヴェンティチェロはお客様に提供

する牛肉を丸ごと１本ごと買いつ

けてます。

その塊からお客様に提供する部位

を取り出し、余ったスジや脂部分

を冷凍でとっておいて我が家で使

います。

今回はカレーにしました。

香味野菜と一緒に４時間煮込む。

ルーを入れて。

１日冷蔵庫で寝かしたもの。

贅沢なカレー。

甲州牛やワインビーフが入っ

た贅沢なカレー。

肉はホロホロ＆トロトロ。

たしかに美味いですが、ビー

フシチューの方が合う気がし

ます。

輝かず

昨日もダイヤモンド富士にチャレン

ジ。

晴れてるのに、

なかなか良い位置に日が沈んでる

のに、、

輝きません。

晴れていて、空全体には雲はあ

りません。

山頂付近に薄っすらと少しだけ

雲があるだけで、輝かないんで

すね・・。

今年の冬は見れなかったかな・。

また秋がありますから！

挑戦。 でも、そう簡単には

２月中旬は山中湖からダイヤモンド

富士が見れる時期です。

ヴェンティチェロからはそろそろ

見頃のはず。

一昨日、日が沈むのを待ってま

した。

しかし、少し左にずれてます。

さらに雲が邪魔してます。

そして、昨日。

雲に覆われて、これじゃダメ

です。

頂上の真ん中に日が沈む２日

間くらい限定で、さらに晴れ

ていて、さらに富士山山頂に

雲が無い　という条件。

そう簡単にはいきませんね。

今日と明日チャレンジしてみ

て、ダメなら、、また今年の

１１月まで待たなければいけ

ません。

簡単じゃないから、見れたら

嬉しくありがたいんでしょうね。

まだまだ寒いから鍋料理

今朝の最低気温＝ー７．５℃。

ただ今の気温はまだ－５．９℃。

先週ほどじゃありませんが、ま

だまだ寒い山中湖。

（来週は寒波再到来の予報）

仕事じゃなく時間がある夜は、

体を温める鍋料理にかぎります。

カレー鍋。

ジャガイモやソーセージが

美味いです。

途中でうどんを投入（カレー

うどんになります）。

〆はライスとチーズを入れて

チーズカレーリゾット。

美味しい温まる夕食でした。

やっぱりこれです

先日、次男と家で映画を観ました。

その映画の登場人物とその弟子（

つまり２人）が｛ペヤング｝が好

き　という設定だったんです。

映画を観た後、無性に食べたく

なりました。

元々、私も次男も大好物。

すぐにスーパーで買ってきまし

た。

私は美味しいご飯を作るコッ

クです。

でも、どんなに高級な食材よ

り、私はやっぱりこれがごち

そうです。

またまた独りで悪さを

先日の夜、妻と次男が習い事の説

明会を聞きに行くとのこと。

帰りに次男の同級生とそのママ達

と夕食を食べてくるそうで。

「え？！また？！！」

私の中で悪い悪魔が首をもたげ

てきます。

私、独りです。

独りなのに、夕食作って、、な

んかしたくない・・。

じゃ、また、出かけて悪さを・・。

いや、少し前に独り焼肉したばっ

かりだし、、そりゃないな・・

いや、独りで家で食べてもなー・。

いやいや、さすがに太るかな・・。

なんて、葛藤しつつ、、、

結局、隣町にでかけました。

｛独りしゃぶしゃぶ会｝。

肉も野菜もモリモリ。

出汁はノーマルと辛い２種類。

しゃぶしゃぶは野菜が美味い。

牛も豚も鳥も美味い。

サイドメニューも頼みつつ。

最後はお約束のデザート〆。

あーーー美味しかった。

しかし、、

１人なら｛独りしゃぶしゃぶ｝

より｛独り焼肉｝の方が楽しか

ったかも。

しゃぶしゃぶは（このお店のシ

ステムだと）、、

自分で食材やタレを頻繁に取り

に行く（席を立つ）、

肉も野菜もすぐ煮える、

アクを頻繁に取り除く、

等ととにかく忙しい。

ゆっくりじっくり楽しむならや

はり焼肉ですな。

といいますか、、

最近食べ過ぎ・・。

当分自粛します。

２０２４年シーズン・スーパーボウル

ＮＦＬネタです。

昨日、スーパーボウルでした。

カンザスシティ・チーフス

　　　ＶＳ

フィラデルフィア・イーグルス

チーフスの３連覇か？という

期待もありましたが、予想外

に一方的な展開。

イーグルスがチーフスを全く

寄せ付けず完勝しました。

試合内容としてはイマイチで

したが、イーグルス、リベン

ジおめでとう！

これにて、今シーズンのＮＦ

Ｌが終了。

次シーズン＝９月まで待ち

きれません。

それにしても、、、

数年前からＮＦＬのテレビ放

送が日本では無い・・。

（ＮＨＫが終了してしまった）

ＮＢＡもＮＨＬも無い。

放送はМＬＢばっかり。

とても寂しい・・。

せめてスーパーボウルだけは

どこか扱ってほしい・・。

じっくり煮込んで

今朝の最低気温＝ー１１．３℃。

極寒です。

先週は温かいものを作って食べ

ました。

ヴェンティチェロはお客様の夕

食で山梨県産の牛肉を提供して

います。

（甲州牛・ワインビーフ）

ヒレ肉を１本買いしています（

何万円もする高額）。

その大きな塊からお客様に使

える部分を切り出すと、どう

しても端の使えない肉が出ま

す。

５ｋｇ購入しても使えるのは

４ｋｇくらい。

その使えない部分（＝スジや

脂身）を捨てちゃうお店もあ

るんでようが、うちは工夫し

て料理して自家消費してます。

香味野菜と一緒にスジを煮

込んで（４時間くらい）。

味を付ければビーフシチュー。

スジもトロトロ。

そりゃ美味いです。

元は高級な甲州牛なんです

から。

２日目も。

ビーフシチューと赤ワインで

体が温まります。

温まるものを②

今朝の最低気温＝ー１１．４℃。

あと数日は極寒が続きそうです。

見た目じゃわかりにくいですが、

｛マカロニグラタン｝と｛チー

ズドリア｝のハーフ＆ハーフに

なっております。

熱々を頬張れば幸せです。

温まるものを①

寒さ本番になってきました。

山中湖。

昨日の最低気温＝ー１１．９℃。

今朝の最低気温＝ー１３℃。

震えが止まらない寒さです。

ここ数日は体が温まる食事を作

りました。

ほうとう。

山梨の家庭料理です。

野菜いっぱい。

熱々で体が温まります。

１５年ぶりくらいに

先日、仕事で必要な小物を買いに

行きました

御殿場アウトレット。

近くにあっていつでも来れるの

に、今まで全く来ず・・。

今回、なんと１５年（くらい）

ぶりに訪れました。

でも、結局、仕事で必要なもの

は、良いものを見つけれず。

「せっかく来たのに、何かお買

物しないともったいない」と、

次男のスニーカーを買いました。

そう、、結局、いつも子供のも

のしか買わないから、妻が「た

まには何か自分のもの買ってい

いよ」とお許しが　(^^)

セーターを買いました。

自分でお店をまわって、自分で

洋服を買うの、これまた１５年

ぶりくらい。

（私は着るものに興味・執着が

全く無い）

何だか嬉しいお買物になりまし

た。

ランチはアウトレット内になる

ハンバーガーショップ。

数年前の神宮球場での野球観戦

時、外苑で初めて食べたシェイ

クシャック。

（過去ブログ２０２３年４月７

日に書いてます）

初めての時も感じましたが、見

た目は美味そうですが、実際食

べると、、「？？？」。

満足感が無い。

バンズ、パテの味わいは普通で

ボリューム感は全く無い。

これで単品で９００円オーバー

なら、私はマックのビッグマッ

ク、モスのテリヤキチキンで充

分かな。

きっと、先月に海老名SAで出

会ったＪＢ`ｓＴОＫＹОが美

味すぎたんですね。

なんだかんだと、楽しい嬉し

いショッピングでした。

っにしても、、

アウトレット内は８割以上外

国人でごったがえし。

時代は１０年で変わったんで

すね。

２月スタート、発表、球春到来

今日は２月４日。

２月が始まってる。

今年もスタートして、もう１月は

終わったんですね。

早いもんです。

２月も張り切っていきたいです。

そして、、

今年のどこかで、ペンションの変

更点について大きな報告があるか

もしれません。

色々計画しています。

ヴェンティチェロ開業以来、最も

大きなチェンジになるかもしれま

せん。

（報告無いかもしれません）

そして、そして、、、

プロ野球の春季キャンプが始ま

りました。

カープは伝統の猛練習をしてる

そうです。

昨年、悔しい思いをしました。

怪我無く、頑張ってほしいです。

よし、私も２月、今年１年、頑

張ろっ　(-_-)/

この冬初めて

土曜の深夜から日曜の午前中まで雪

でした。

日曜の午前中。

この冬初めてのまとまった雪。

（サッと小雪は１回～２回あり

ました）

そして、この冬初めての雪かき。

積雪が１０ｃｍちょっとくらい。

重さは軽くもないが重くもない。

たいしたことない積雪で助かりま

した。

１時間２０分で雪かき終了。

（長い時は３倍くらいかかる）

楽ちんでした。

さて、明日から寒波がくる予報。

どうなりますかね？