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グルメ・クッキング

2019年1月 9日 (水)

我が家も赤鍋

お客様に提供した赤鍋の具材が残ってましたので、我が家も夕食で食
べることにしました。
 
 
とても美味いです。
 
地元のブランド豚=富士桜ポーク、当然美味いです。
 
でも、それよりも、うちの色々な出汁が入ったトマト味のスープで食べる野
菜が美味いんです。
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冷えたビールも合いますし、赤ワインも合います。
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楽しい夕食タイム。
飲みすぎ注意・・。

2018年12月 5日 (水)

2週目はカレー

先週に続き今週も大掃除ウィークです。
 
先週は夕食用におでんを仕込みましたが、今週は大鍋でカレーを仕込
みました。
 
カレーも、朝にお米だけ洗ってセットしておけば、あとは食べる30分前に
鍋を火にかけるだけ。
 
 
 
カレーだと、我が家は小さい次男がいるので別鍋で甘口を作らなきゃい
けなく面倒です。
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コトコト煮込んで。量が多くアクを取るだけでも大変。
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美味しくできました。
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{石原軍団の炊き出し}か?! っていうくらい大量。
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今週も、大掃除 & カレー週間。
このカレーがあれば夕食の支度をしないでいいので、夜ギリギリまで働
けます。
 
 
ところが、、、まさかの、、、
 
実は、、、私は凄いカレーが好き、というこわけじゃありません(嫌いじゃない)。
 
うちは、妻&次男がカレーが大好物なんです。
これを楽しみに昼間頑張ってもらいましょう。
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2018年11月30日 (金)

夕食のご褒美

大掃除期間の最初の作業は、{おでん}を仕込むことです。
 
朝~夕方遅くまで清掃作業をしていると、毎日夕食の支度ができません。
 
{おでん}なら食べ始める30分くらい前から火にかけて放置しておくだけ
なのでギリギリまで働けます。
 
さらに、大量に仕込めば数日間食べれますし、さらに、、、日を追うごとに
美味しくなっていくんですから、この期間に最適なんです。
 
 
 
毎日、夕食時にこの熱々のご褒美があるというのをモチベーションに働い
てます。
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皆様、賛否両論あるでしょうが(笑)、私&長男のNO1は{ちくわぶ}なんで
す。
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いかんですな、ついお酒がすすんでしまう・・。
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よーーしっ、今日で11月も終わり、、今日もこの熱々&お酒の為に張り
切っていきますよーー ( ̄▽ ̄)

2018年10月11日 (木)

秋はこれですな

昨夜は久しぶりにゆっくり晩御飯を食べれる日でした。
 
 
まあ、当然(?)、飲酒をしますかな、なんてことになるわけです delicious
 
 
お酒の肴に選んだのは、{さんま} です。
私は秋に無性にこれを食べたくなります。
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{さんま}は優秀な食材ですよね。
 
安い、ボリュームがある、なにより美味い。
日本酒、ビール、焼酎、ワイン、なんでも合います。
ついでに白飯にも合うってことです。
 
 
 
しかし、昨年は困りました。
 
昨年の{さんま}は不漁だったんですかね?
 
いつもの年より、値段は3倍くらい高かった。
そして、値段以上に困ったのが、美味しく無さそうでした。店頭には、ほっ
そりやせ細ったのばかり。
 
 
今年は、一昨年以前のようなサイズ・値段とまではいかなくとも、充分な
クォリティーですね delicious
 
 
いやー、超美味い。
幸せです。
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嬉しいのは親だけ。
 
子供達からはブーイング。
子供達は焼き魚だとテンションが下がるようです。
 
まぁ、私もサンマが美味い、なんて感じるようになったのは大人になって
からですかな~ ( ^ω^ )

2018年6月16日 (土)

とろける生大福

ヴェンティチェロのリピーターのお客様によくお土産をいただきます。
 
 
でも、私はお客様にお伝えします。
「お土産など用意せず、ぜひ、手ぶらでお越しくださいませ」。
 
だって、リピーターのお客様にうちなんぞを使っていただけるだけで、どれ
ほどありがたいか。
そのお客様から貴重な宿泊代金を貰うわけです。
その上、さらにお土産代でお金を使うなんて、、、
もったいないことでございます m(_ _)m
 
 
 
しかし、話は矛盾しますが、、、
 
いただいたお土産は全て、、、
大切に飾ったり・使ったり・食べたり、、、
させていただいてます。
 
子供達は大喜びだったり・・・ coldsweats01
 
 
 
 
っっっで、、、
 
 
先日宿泊されたリピーターのお客様からいただいたのがこれです。
{とろける生大福}。
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実は昨年に同じものをいただきました。
 
 
昨年、あまりの美味しさにびっくり!!!!
 
今まで食したスイーツの中でもトップクラス、いやNO1?かという美味さ。
 
 
そして、、今年もいただいてしまったわけです(すいません、内心凄い嬉し
いです)。
 
クリームの味は色々あります。
相変わらず意地汚い我が家、、一列(桜味)食べちゃいました。
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文字通り、とろける餅皮と中身のクリーム。冷凍したものを半解凍したこ
ろが食べごろです(写真は昨夜のコーヒークリーム)。
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妻も子供達も大喜び。
 
 
 
私は、この{胡蝶庵}の{とろける生大福}を知りませんでした。
 
長野にはこんな美味しい和菓子屋さんがあるんですね。
 
 
 
冒頭に書いたこととほんとうに矛盾してますね m(__)m
 
でも、美味しく、そして、ありがたくいただきました。
 
もったいないので、夜、少しずつ開封しております。
 
 
ほんとうにありがとうございました smile

2018年5月26日 (土)

バスキン・ロビンス

先日、海老名サービスエリアに立ち寄ることがありました。
 
 
 
海老名SA、いつもは帰省時に寄るので、つまり、上り方面でしか行った
ことがありませんでした。
 
 
今回、初めての下り方面の海老名SAでした。
こっちは東京から高速にのってすぐなので寄らないんですよね。
 
 
明らかに、上り側より下り側の方がお店も充実してて賑やかな感じ。
 
 
なんだか嬉しくて、あれもこれも食べたくなっちゃいます。
 
 
 
そんな中、、、あるお店を発見。
 
 
バスキン・ロビンス(31・アイスクリーム)。
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私、ずーっと食べてみたかったものがあるんです。
 
ポッピングシャワー。
口の中でパチパチはじけるとのこと。
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しかし、、全くパチパチはじけない・・・(。>0<。)
 
なぜだーー?
「オーダーを間違えたか?」なんて写真で確認したりhappy01 (あってるようで)。
 
 
でも、、、凄い美味しい。
はじけなくても充分美味いっ smile
 
 
何10年ぶりのバスキン・ロビンス。
嬉しくて嬉しくて。
 
ダブルにすればよかったな・・・。

2018年5月15日 (火)

久しぶりに

少し前のお話です。
 
 
 
GWに子供達をどこにも連れていけません。
 
なので、毎年、連休最終日は休業します。
何をするでもなく、家族一同ゆっくり夕食を食べるんです(それだけかって
?笑)。
 
 
子供達に、「何食べたい?」 って聞きました。
 
「ケンタッキー!」。 とのこと。
 
以前にお店の前を通った時から食べてみたかったそうで・・。
 
 
そう、うちの子達は、{ケンタ}を食べたことがないんです(理由は後ほど)。
 
 
 
 
っということで、、、
その日の夕食は、{フライドチキン}をたくさんと{ツイスター}を買ってきて
ワイワイ食べました。
 
 
私も何10年ぶりの{ケンタ}。
昔、子供の頃、たまに母親が買ってきてくれたもんです。
ビールと一緒にいいもんですなぁ。
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ところが、、、
 
子供達に、「どう?美味しいかい?」って尋ねたら、、、。
 
長男=「そうでもない・・・」。
 
次男=「嫌い」。
 
私=「なにーーーーっ」。何だかショック・・。
 
 
 
私は好きなんだけどなぁ。
 
子供に不評ならもう買わない・・。
 
なぜなら、、、
 
{ケンタッキーフライドチキン}ってなかなか高価じゃないですか?
 
これが、我が家がわざわざ子供に買い与えなかった理由でして・・・
お恥ずかしいもんです・・ sweat01

2018年1月21日 (日)

お餅

ペンションが閑散期の冬は冷蔵庫の中がスカスカ。
 
 
それでも我が家は食べなきゃいけません。
 
なのに、スカスカ。
 
冬は余計な出費を抑えて過ごします。
 
 
うーーん、まさに動物の冬眠と同じようなもんだ sleepy
 
 
 
そんな中、お餅だけは潤沢にあるんです。
 
年末年始のお客様に用意した残りや、頂き物でたくさんあるんで、冷凍
して保存してます。
 
 
よって、我が家は、昼・夜、高頻度でお餅が食卓に出てきます。
 
我が家は、みんな、特に私と長男はお餅が大好物なので良いことなので
すが、それでも飽きないように味を変える必要があります。
 
 
磯辺焼き、焼いてチーズサンド、お雑煮、洋風お雑煮、餅グラタン、餅ピ
ッツァ等々。
 
 
今日のお昼はお汁粉です。
これもみんな大好き。
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しかし、いけませんね。
お餅ばっかり食べてると太ってくるっちゅーわけです pig

2018年1月18日 (木)

海の上

帰省時、、、
 
子供達は祖母と待ちかねた映画に出かけました。
 
長男={DESTINY 鎌倉ものがたり}。
次男={妖怪ウォッチ}。
 
 
 
 
 
そして、、、
 
大人(私&妻)はなんとディナークルーズ w(゚o゚)w
 
 
 
私はずーーっと屋形船に乗るのが夢でした。
いつも妻に「いつか海から夜景を見てみたい」って言ってました。
 
それが、今回、屋形船を通り越して大きな船でのクルーズ。
 
 
{ゆりかもめ}って2回しか乗ったことがなく慣れません。
私にしてみれば、なんか近未来な駅・街並みです。
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発着場 & 待合室。
なんか嬉しくて、いや田舎者丸出しで1時間も早くついてしまいました。
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チケットを受け取りました。
今回、頂いたものなので感謝してチケットを眺めてました。
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乗船時の様子 & 船の全容(模型がありました)。
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船内のレストランはピアニストが演奏してたりして素敵な雰囲気。
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食事メニュー。
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初めてのディナークルーズで感じたのですが、、
食事は置いといて、「それだけを楽しむ」というよりは、「食事、船内の雰
囲気、そしてなによりも海から見る景色を満喫する」 もんだということで
すね。
 
私は食事そっちのけで夜景にくぎ付け。
東京・千葉の街並み。東京タワーやスカイツリー。工業地帯。離発着す
る飛行機。
 
レインボーブリッジ。
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東京ゲートブリッジ。初めて見ました。
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先ほども書きましたが、実は今回のチケットは頂き物です。
正直、我が家では自腹じゃこんな体験できません。
頂いた方、頂いた経緯に感謝して楽しみました。
 
私は夢が叶って良い思い出ができました。
子供達も映画が楽しかったようです。
素適な夜でした。
 
 
子供達は学校&保育園が始まってます。
私も日常業務に戻っております。
 
張り切っていきます!

2018年1月17日 (水)

子供達の希望は

帰省時に、、、
 
私=「{普段は行けないお店}、{普段私が作らないもの}、を食べに行
きましょう」 って子供達に提案しました。
 
私=「焼肉?トンカツ? 東京には美味しいお店がいっぱい。普段行け
ないお店がいいよね?」。
 
 
すると、、、
 
長男=「ハンバーガー!!」。
 
私=「はっ?」。
 
長男&次男「ハンバーガー!!!!」。
 
私=「はいっ?! なんで?」(凄い驚き&少々ガッカリ)。
 
 
 
私=「それ、いつでも食べれるじゃん」。
 
長男=「{バーガーキング}に行きたいんだよ」。
 
 
なるほど。納得です。
 
 
昨年の帰省時に、私の希望で子供達を連れていきました(昨年の同時
期の過去ブログに書いてあります)。
 
その時、長男はとても感動したそうです。
 
 
結局、今回、異なる店舗に2回も行ってしまいました。
 
 
 
 
え? 我が家は地味だって?(そんなお声が聞こえてきそうです・笑)。
 
 
 
でも、そこはお許しくださいませ。
 
 
山中湖村にはハンバーガーショップがありません。
20km以上離れた隣町には、{マック}や{モス}や{ケンタ}があります。
 
でも、{バーガーキング}や{ウェンディーズ}は村内、いや、まさかの山梨
県全体でも無いんです(そういったチェーン店多い気がする・・)。
 
 
子供達にしてみれば(私も含む)、どんなものよりごちそうなんでしょうね。
 
 
 
バーガーが美味すぎ。
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名物のワッパー。
以前も書いたかもしれません。
私が学生時代、現地アメリカで購入した時、1個=99セント だったんで
す(今は知りません)。
当時、1ドル=90円前後だったはず。
つまり、このずっしりデカいワッパーが1個=90円前後、驚きです。
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今回、子供達も喜んだでしょうね♪

より以前の記事一覧