無料ブログはココログ

ラーメン話

2022年11月 4日 (金)

ご褒美に

過去ブログ=今年の9月2日に書きました。

 

兄から届いたラーメン。

何か頑張った後に、自分へのご褒美に食

べようかと、とっておきました。

 

 

っで先日開封することに。

夜はラーメン大会です。

 

貰ったのは九州の人気店のお取り寄せ品。

Image1_20221104062701

しかも替玉まであります。

Image0_20221104062701

 

開封した瞬間、グッとくる豚骨の香り。

家庭用とは思えない本格的なご当地スープ

です(関東に寄せてない)。

麺がかなり変わっていて、冷やし中華の麵

みたい。豚骨ラーメンでは珍しいタイプ。

Image2_20221104062701

Image3_20221104062701

 

私はもちろん、意外に妻と次男が「美味

い」って喜んでました。

 

いやー、美味かった。

幸せな夜でした。

 

ごちそうさまです。

 

まだもう1回戦分とってあるので、日曜

日に再びラーメン大会です。

2022年9月 2日 (金)

届いた

夏の終わりに兄から何やら荷物が届きまし

た。

 

Image1_20220902065701

 

けっこう重いぞ っと思って兄にLINE

で聞いたら、{ラーメン}だそうで。

 

しかも、{豚骨ラーメン}だそうで。

 

夏の疲れた体にこれが1番嬉しい。

 

山中湖近辺(いや隣町にも?)には{豚骨

ラーメン屋さん}が無いのでまず食べれま

せん。

 

そして2日後くらいにまた兄から荷物が・・。

Image0_20220902065701

 

「何?!!?」。

ビックリしました。

{前のラーメン}用に{替玉}だそうで。

 

 

こんなテンションがあがるもの貰っていい

のでしょうか?

 

まだ開けない。

まだ食べない。

 

一息ついた頃にゆっくり食べたいから。

 

ご褒美にとっておきます。

2022年8月 8日 (月)

{彩未}お取り寄せ

ちょっと理由がありまして(詳細は割愛し

ます)、我が家でお取り寄せラーメンを食

べました。

 

彩未。

Image1_20220808074801

 

超人気店のお取り寄せラーメンです。

 

お店じゃなく、我が家で私が作ったレトルト

品ですが、美味しくできました。

いや、、、超美味い。

Image0_20220808074801

 

寒い札幌のラーメンらしく、ちゃんと表面に

油の膜ができて、いつまでも熱々。

 

しかし、暑い真夏だったもんで・・。

 

現地、冬の北海道で食べたなら、なお美味い

しょうね。

行きたいもんです。

2022年1月17日 (月)

ぼっけもん・あざみ野

帰省時、友人に連れていってもらったお店です。

 

奥まったところにあるお店ですが、店内は混雑してます。

人気店なのでしょうね。

Photo_20220117065601

 

店名=ぼっけもん

メニュー=味噌らーめん 800円

場所=あざみ野

 

メニューがたくさんありましたが、私は味噌をセレクト。

Photo_20220117065602

Photo_20220117065604 Photo_20220117065603

 

着丼した瞬間、「!?」。

「{家系}か?」と見間違えましたが、食すると美味しい

王道の味噌ラーメンです。

 

スープは動物系がベースで味噌の風味も良いです。一見濃

厚かなと思いきや意外にさっぱりしていて飽きがきません。

麺は味噌の王道、中太ちぢれ麺。

具はネギ・もやし・ほうれん草にブリブリのチャーシュー

がつきます。

 

 

私、実感しました。

「やっぱり味噌が1番好きだな」。

寒い冬にはこの熱々の1杯がより美味く身に沁みます。

 

友人の自宅の最寄り駅でしたが、こんなお店が近所にある

って羨ましい。私なら頻繁に通っちゃいそうです。

2022年1月13日 (木)

時は麺なり・経堂

初めてのお店。

不思議な店名です。

Photo_20220113071301

 

店名=時は麺なり

メニュー=らぁめん 780円

場所=経堂

 

Photo_20220113071302 Photo_20220113071303

Photo_20220113071401

Photo_20220113071402 Photo_20220113071403

 

 

繊細なスープに小麦の風味がある細麺がマッチした上品な

1杯。

 

スープは鶏ガラベースににぼしの風味。繊細な味ですが、

鶏油の膜のおかげで熱々。寒い冬にはありがたいです。

麺は全粒粉の細麺ストレート。細くてもコシがあります。

具はネギに長いメンマ、チャーシューは2種類入ってます。

 

特徴的なのは醤油ラーメンなのに、替玉システムがありま

す。私は初めて。

替玉を頼むと(私は2回オーダー)、毎回麺にプラスでチ

ャーシューが付いてきます。これも私は初めて。大盤振る

舞いですね。

 

 

激戦区で営業されてるわけですから、凄いですね。

こだわりを感じました。

当然、美味しい1杯でした。

2022年1月12日 (水)

英・経堂

帰省をしたら1度は食べたい1杯。

実家の近くにあるお店です。

このブログでも何回か登場しております。

 

店名=英

メニュー=らあめん 750円

場所=経堂

 

 

安定した味。

飽きのこないさっぱり豚骨。

大好きです。

Image6_20220112065201

Image7_20220112065201 Image8_20220112065201

 

チャーシューが変わりましたね。ブリブリしてます。

 

家族みんなで食べましたが、長男も好きなようです。

 

今年の始まりに嬉しい1杯でした。

 

 

 

2021年9月28日 (火)

飯田商店・沼津

大切な仕事があり、沼津を訪問しました。

しかも、2週連続で。

 

大型商業施設=ららぽーと沼津 にも用事があって立ち寄りました。

 

そこでお昼ご飯をたべることに。

 

広いフードコート内で、私、見つけちゃったんです。

 

飯田商店。

いわずもがな超超人気店が出店しています。

 

Image2_20210928065601

Image4_20210928065701

Image6_20210928065701 Image5_20210928065701

 

店名=飯田商店(ららぽーと沼津フードコート店?)。

メニュー=醤油らーめん 900円。

場所=ららぽーと沼津。

 

スープが美味しい。動物系のコク(鶏?豚?)が淡麗の味にインパクトを

与えてます。

麺は細麺ストレート。モチモチしててあまり他店は見ない麺。

具はチャーシュー・メンマと王道でシンプル。

 

上品な1杯。美味しかったです。

 

たた、本店のクォリティーとは違うのでしょう(と信じたい)。

若い店員さんのオペレーションがうまく回ってなさそうでした。

麺上げのタイミングが一定でできない(柔い麺に仕上がる)。醤油ダレが

酸化してしまっている。

 

でも!!ただただフードコートの1店舗。

フードコートレベルの味のレベルではなく、とても満足な1杯です。

 

しかも、ずっと行ってみたかったお店。

本店の湯河原にはなかなか遠くて行けません。そして本店だと何時間待ちに

なるのでしょうか?

時間はランチタイム前の11時。なのにフードコートで着丼まで初体験の30

分。それでも本店に比べたら早く食せてお得です。

 

満足でした。

 

私が食べ終わる頃、お店のブースを見てビックリ。

他店は空いていますが飯田商店だけ長い行列ができています。

Image3-2

恐るべし人気店。

2021年9月 6日 (月)

嬉しい夕食

夏休みにお客様からいただいたラーメン。

 

とみ田のつけ麺です。

Image6_20210906070901

 

 

先日、夕食でいただきました。

Image5_20210906070901

 

いわずもがな超人気店の1杯。

こんな幸せ、いいのでしょうか?

 

妻&子供達は喜んでました。

 

1番喜んでたのは私かもしれません。

 

お客様のことを思いながら大切に食しました。

 

ありがとうございます。

ごちそうさまです (=_=)

2021年7月21日 (水)

博多豚骨

2週間前=7月8日のブログ記事をご覧ください。

 

兄からラーメンが届きました。

 

{久留米味}・{博多味} の2種類が入ってました。

私はその違いを知りません。

 

最初は{久留米味}を食べましたが、めちゃくちゃ美味かったです。

 

 

そして、この度{博多味}を食べてみました。

Image0_20210721065201 Image1_20210721065201

 

超美味い。

 

違いはハッキリありました。

 

{久留米味}はクリーミーだけど意外にサラっとサッパリしてる。

 

{博多味}は独特の香りがより強く、塩だれも効いていてコッテリしている。

 

どっちも好きです。

選べません (^^)

2021年7月12日 (月)

はかた家富士吉田店・富士吉田

お隣の町=富士吉田に家系がオープンとのことで、早速行って

きました。

 

こんな地方の町にも出店してもらえるなんてありがたいもんで

す。

家系はどこの場所のどこのお店でも「基本の味は同じ」という

安心感があります。

 

 

Photo_20210712071801

Photo_20210712071802 Photo_20210712071901 

 

店名=横浜家系ラーメン はかた家 富士吉田店

メニュー=醤油豚骨 750円

場所=富士吉田

 

 

 

普通に美味しかったです。

 

やっぱり店によって差があるのはしょうがない。

麺にみずみずしさ・ツヤが無くモソモソしてる。具が一見定番

がのってますが、ほうれん草がへたってる、ウズラの卵・・等。

 

しかし、スープはまさに定番の味なわけです。私が昔から好き

な味。

 

久しぶりのお店でラーメン。

嬉しかったです。

より以前の記事一覧