ご当地のラーメンをいただく

夏の間に、ご当地のラーメンをお土

産でいただきました。

広島出身の先輩ペンションオーナ

ーさんからいただきました。

尾道ラーメンです。

尾道ラーメンの元祖のお店らしい

です。

しっかりとした出汁に美味い醤油

ダレ。一見濃そうなスープですが

、口にするとアッサリしていて飲

み干せます。

麺が特徴的でツルツルしていてノ

ド越しが良い。

とても美味しいラーメンでした。

リピーターの客様からいただいた

ラーメン。

山口県のお店だそうです。

スープがそのままストレートで袋

詰めされてるのって珍しい。きっ

と風味を失わないようにしている

んでしょうね。

超濃厚。

私は初の山口のラーメン。豚骨で

すが博多のものとは若干違う味。

超美味い。

お客様の顔を思い出しながら食べ、

私は未踏の地＝山口県に行ってみ

たくなりました。

リピーターのお客様からいただき

ました。

千葉県の名店のラーメンです。

ご存知、千葉の超有名店＝ちばか

らです。

（私は以前実家の近くに支店（の

れん分け？）があったので知って

いました（現在閉店）。

二郎インスパイアのお店。

我が家も野菜をトッピング。

超美味い。

お店で食べるなら、どんだけ並ば

なきゃいけないのでしょう（３０

分じゃすまない？１時間弱？）

それをお家で食べれるなんて、あ

りがたいです。

こちらもお客様の顔を思い出しな

がら楽しく食べました。

ご当地ラーメンを食べると、やは

りその地に行ってみたくなります。

貴重な味、貴重な体験。

そんなお土産ありがたいです。

美味しい、楽しい夕食になりまし

た。

皆様、ありがとうございます。

ごちそうさまでした。

お客様からいただいた福島の味

少し前に、リピーターのお客様から

ラーメンをいただきました。

お客様の地元＝福島のご当地の味、

喜多方ラーメンです。

鳥ガラの美味しいスープ。

そして麺が特徴的です。中太のち

ぢれ麺は表面がツルツルで美味い。

以前、テレビ番組で「喜多方の人

は朝からラーメンを食べる」とみ

たことがあります。

サッパリしてて（でも深い味わい

）、食べ飽きない味。

なるほど、毎日でも、朝からでも

いける１杯ですね。

しかし、こんな貴重なものをいた

だいていいのでしょうか・・？

ありがたく、ありがたく、美味しい

夕食にさせていただきました。

ごちそうさまです。

｛だるま｝をいただいた

私の兄から荷物が届きました。

中身はなんとラーメン。

｛だるま｝のラーメンです。

しかも、替玉も送ってもらいま

した。

山中湖近辺で九州豚骨ラーメン屋

さんが無いもんで（私の知る限り

）、帰省時にしか口にできませ

ん。

貴重なプレゼントです。

しかし、美味かった。

素人の私が自宅で作っても、充

分美味かった。

私の中でトッピングは、メンマ・

煮卵・ネギは欠かせませんが、豚

骨には紅ショウガが絶対欲しい。

（今回チャーシューなしでハムで

代用）

替玉も茹でてて満足。

私は当然満足でしたが、妻も、そ

して意外に次男（普段は小食）が

「これ美味しい」とモリモリ食べ

ててビックリ。

私は実際にだるまの店舗に行った

ことがありません。

でも、きっと混んでて並ぶでしょ

うね。

だから自宅で人気店の１杯がたべ

れるんですから、嬉しいです。

貴重な１杯、兄に感謝です。

もう１回分あるから楽しみ・・。

鴨と蟹 中華そば 勢・経堂

店名＝鴨と蟹　中華そば　勢

場所＝経堂

メニュー=生のどぐろ中華そば　８９０円

京王線沿線に似たような名前のお

店が数店あります。

チェーン店？系列店？なのでしょ

うか？

店名にある｛鴨｝か｛蟹｝か迷い

ましたが、私にしては珍しくオー

ソドックスなメニューじゃなく、

数量限定の｛のどぐろ｝そばを選

択。

それにしても、蟹・鴨・のどぐろ

　と高級食材を使用する珍しいお

店です。

開店５分後並ばずに入店。

（３０分後の退店時は数人並んで

ました）

新しいお店なのでしょうか？店内

が綺麗。

卓上に岩塩と胡椒のミルがあって

珍しい。

やさしい美味しい醤油のかえし。

スープもやさしい野菜と魚介の風味。

パンチのある味ではない、ましてや

のどぐろの風味は感じられない。

（蟹にすればよかった・・）

麺は茶褐色の極細ストレート。ス

ープとピッタリの繊細な麺。とて

も美味しい。

トッピングは生玉ねぎ、美味しい

メンマ、かわいく炙ったのどぐろ、

そして大ぶりのチャーシューが美

味しい。

食べ始めはインパクトが無いが、

食べ終わるとやさしくまとまっ

てて満足です。美味しかった。

頻繁に食べるならこういうラーメン

がいいです。

それにしても、、８９０円は安い。

お得な１杯です。

屯ちん・池袋

店名＝屯ちん

メニュー＝東京豚骨ラーメン８５０円

場所＝池袋

お客さんがいっぱい。混んでいて

人気店なのがわかります。

着丼して、「？」と少々動揺する。

豚骨ラーメン？博多豚骨？

パッと見はいわゆる「豚骨」っぽ

くはありません

のり・ねぎ。そしてメンマが美味い。

ノーマルラーメンなのにでかいチャー

シューと煮玉子が嬉しい＆美味い。

中太でややちぢれてる麺が珍しい。

（一般的な細いストレートじゃない）

私＝「替玉お願いします」。

店員さん＝「替玉ありません」。

替玉が、、無い、、？？

なるほど、、だから大盛があってさ

らに無料にしてくれてるんだ。

スープは出汁の旨味が足りなく、

ガツンとしたパンチが無い。

独特の豚骨の香りは無い。

食べてるうちに納得。

なるほど、この麵、替玉じゃなく

大盛システム、このあっさりスー

プ、これが「東京豚骨」なんで

すね。

どこにも「九州」・「博多」・「

久留米」等のフレーズは書いてな

い。わざわざ「東京・・」と名乗

っている意味が分かりました。

東京の人にも人気が出るよう工

夫したラーメン。

ちなみに替玉無しでも、大盛にし

なくても、並で充分なボリューム。

私は、関東に寄せていない直球の

ド豚骨が食べたかったな。

萬馬券・新宿

店名＝萬馬券

メニュー＝味噌らーめん　８４０円

場所＝新宿

このお店もとても混んでいて、人気

店なのが感じれます。

味噌ラーメン定番のねぎ・きゃべ

つ・もやし・メンマ　のトッピン

グにプラスして分厚いチャーシュ

ーがのってます。とても美味しい

＆嬉しい。

太麺ちぢれ麺がまた美味い。

味噌ダレもとこだわりを感じます。

ラードたっぷりじゃない、しょう

がたっぷりじゃない、　のに、ス

パイス（唐辛子？）が効いてて最

後まで熱々で食べ応えがあります。

ただ、（あくまで個人的な印象）

スープに出汁が効いてなく、旨味

が足りない、奥行きが感じれず、

私は少々物足りなかった感じ。

シンちゃんラーメン・新宿

帰省中に数軒ラーメン屋に行けました。

店名＝シンちゃんラーメン

メニュー＝中華そば　９５０円

場所＝新宿駅

お客さんがいっぱい。人気店なの

がよくわかります。

セルフトッピングできる具が卓上

にありますが、きゅうりの漬物が

ありました。珍しいですね。

豚の出汁がちゃんと効いたスープ

に醤油ダレ。美味しいです。

最後の仕上げで「上から何かかけ

てるな」と気になってましたが、

油です。

表面に油の膜が張っていていつま

でも熱々。寒い地域の（北海道の）

味噌ラーメンみたいな手法でこれ

また珍しい醤油らーめん。

麺は平打ちの中太面。稲庭うど

んみたいでこれまた珍しい麺。

ねぎ、メンマ、そしてなんと、

、チャーシューが７枚。

ノーマルのラーメンで７枚って、

大盤振る舞い。嬉しいです。

全体的にあっさりしてるのに、

食べ応えがある。

一見シンプルなのに特徴的。

満足な１杯でした。

ラーメンをいただいた ②

先日、我が家に荷物が届きました。

「おっ　兄からだ」。

私の兄から届いた荷物、何でしょう？

開封すると、、、。

ラーメンです。

しかも豚骨。

追加で替玉用の麺も届きました。

休みの日に、トッピングも用意して早

速食べました。

当然、後茹でで替玉麺も楽しんだわけ

です。

山中湖近辺だと、豚骨ラーメンが食べ

れないので、貴重な１杯です。

楽しい夕食でした。

ありがとうございました。

あと１回分あるので、長男が戻ったら

一緒に食べよ♪

ラーメンをいただいた ①

先日、先輩ペンションオーナーさんから

、お土産をいただいたんです。

その先輩は広島県尾道出身で、もちろん

カープファン。

そして、、、

いただいたのはもちろん尾道ラーメン。

私は初めての尾道ラーメン。

来週は楽しみなランチになります。

ありがとうございます。

残念 でも諦めず

妻の実家（神奈川県）の近くにも美味そ

うなラーメン屋さんがいくつかあります。

私が前から気になっていて今回狙ってた

お店が２店舗あります。

１つ目の店舗は定休日だと事前に分かっ

てましたので、諦めました。

２つ目の店舗を目指しました。

ワクワクしながらお店へ到着。

でも、なんか様子が・・。

まさかの臨時休業。

残念・・。がっかり・・。

でも、頭と口とお腹は「ラーメンを食

べるモード」になっているもんで。

諦めないで帰宅途中に発見したラーメ

ン屋さんに入店。

店名＝らーめん専門店小川　

　　　大和桜ヶ丘店

メニュー＝小川らーめん　７３０円

場所＝桜ヶ丘駅

たまたま入ったお店。何店舗もあるチェ

ーン店なのでしょうか。

今回の帰省で初めての、そして久々の豚

骨ラーメンでした。

オーソドックスなラーメン。

寒い日に嬉しい１杯でした。

「ありがたや～」。