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ペンション

2020年7月29日 (水)

夏シーズン前の最後の準備

今週末からヴェンティチェロの夏シーズンが始まります。

 

 

毎年、夏前には色々な仕事があります。

 

大掃除。

新作食事メニュー作り。

食材・消耗品の仕入れ。

 

これらを今年も済ませました。

 

 

そして、夏シーズン前の最後の仕事。

 

草刈りです。

 

ヴェンティチェロの敷地はそんなに広いわけではありません。

でも、それでも余計な草が生えている個所がたくさんあります。

 

今年は雨の日が続いて草刈りができる日がありませんでした。

 

それでも、一昨日、昨日と2日がかりでなんとか仕上げました。

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私は草刈り&刈った草の片づけ。

 

妻はこんな道具を使います。

大きなバーナー。

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これで建物の周囲の草を焼いていきます。

細かい草を除去できるし、防虫効果もあります。

建物が全部で6棟あるから大変そうです。

 

 

さて、夏シーズン前の大仕事は全て終わり。

お客様をお迎えする準備が整いました (^^)

2020年7月21日 (火)

お食事について

ヴェンティチェロの夏シーズン、いえ、おそらくその後も、お食事は

部屋食スタイルでスタートしております。

 

 

お客様の健康と安全が何より最優先でございます。

コロナウィルス対策としては、このスタイルがベストだったかなと考

えます。

 

スタイルが変わるのに宿泊料金は据え置き。

ダイニングの雰囲気、キッズルームの楽しみが無くなるのに、大変申

し訳なく思います。

 

 

お部屋にお届けするお弁当についてですが、、

実は以前のコース料理より原価がかかっております。

また、仕込みの仕事量はさらにかけております。

 

 

お客様が宿泊後、少しでも「楽しかった」・「ゆっくりできた」・

「息抜きになった」と感じていただけるよう取り組みます。

2020年7月13日 (月)

机・椅子・パラソル。これでお食事を外で食べれます(晴れの日)。

晴れていれば、また気候の良い季節=4月~9月はお外で食事ができます。

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重箱。バッグ。これでお部屋に食事を届けれます

食事メニューを重箱に詰めて、

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その重箱をバッグに詰めてお部屋にお届けします。

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電子レンジ。これでお食事を温められるようになりました

電子レンジを各お部屋に設置しました。

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これでお部屋にお届けする食事を温められます。

2020年4月27日 (月)

今できる仕事

現在、私は今できる仕事をしています(しかできない)。

 

お客様の新作の食事メニューを試作したり(これは夏が切替時期

なので例年6月末頃)、

施設のメンテナンス・清掃をしています(これらの大掛かりな清

掃は6月頃)。

 

 

今月頭から客室棟の屋根の清掃をしています。

この作業、いつもなら3年に1回、秋の終わりにやっています。

今の時期やってもあまり意味がない。

なぜなら、客室棟の周囲は栗の木があって、これから初夏に栗の花、

秋に栗の実・イガイガ・落ち葉が屋根に落ちてきて汚れるもんで。

 

しかし、今時間があります。秋は時間がないくらい忙しくなることを

夢見て(笑)、やってしまおうと。

 

3年経つと黒く汚れてます。

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私はこの作業が嫌いなんです。

極端に高所恐怖症なもんで足が震えます。さらに栗の花(?)・実って

油分を含んでいるようで、ヌルヌル滑るんです。

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磨いたところとそうでないところがハッキリわかるくらい汚い。

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1棟、だいたい4日~5日かかります。

 

1ヵ月間弱、コツコツやってほぼ終わりました。

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次は外壁かな (^^)

2020年3月10日 (火)

小さい看板

昨日は本当に気持ちの良い1日でした。

ポカポカ暖かくて、穏やかで。

 

外仕事をしていました。

 

ずいぶんくたびれた小さい看板。

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私は昔から{図工}・{美術}の成績がからっきしダメ。センスが無いん

です (-_-;)

 

 

実家の母に作ってもらって送ってもらいました。

私はそれを取り付けるだけ。

 

うん!とても綺麗になりました。

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お客様、チェックインは敷地の一番奥の建物で済ませていただきます。

インターフォンを押してくださいませ !(^^)!

2020年1月 7日 (火)

ペンキ塗り

そういえば、年末にペンキ塗りをしました。

ペンキ塗りはペンキ代も高くかかりますし、範囲が広く大変です。

だから、うちは毎年ではなく、3年に1回ペンキ塗りをすると決めて

おります。

そして、天気が安定して晴れの日が数日続く、お客様の予約を止めれる、

という条件があり、12月の平日と決めております。

 

そして昨年がその年(前回は2016年でした)。

 

 

色あせてた木。

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綺麗になりました。

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うちはテラスが1階と2階に両方あります。

私は高所恐怖症。高いところが全くだめなんです。

2階のテラス塗は足が震えて地獄です。しかも風が吹いて極寒 (+_+)

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テラス・階段・テーブル・ブランコ等私と妻で塗っていきます。

大掃除の後、平日を使って2週間かかりました。

ペンキも大きなやつで2缶。

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見栄えがよくなりましたし、防腐対策にもなります。

 

前回は私の父と塗りました。

次回は2022年か23年の年末に塗ります。

その時、世の中、どんなだろうか? なんて思ったりしました。

2019年12月 4日 (水)

綺麗になりました

先週、今週と2週間にわたって大掃除をしました。

                         

いつも書きますが、通常の日々の清掃は時間をかけてきっちり

やっております。

でも、どうしても普段はできない・しなくていい清掃場所があ

るもんです。

そこをみっちり、予約をストップして、清掃します。ヴェンティ

チェロでは年2回、6月末と11月末に2週間やります。

                             

私と妻で朝~夕方まで、色々な清掃を。

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最近、妻と話すのですが、年々大掃除時にそんなに汚れてない。

つまり、普段の清掃ができてる証拠です。

しかし、毎日、疲れました((+_+))

でも、、ハッスルした夜のお酒が美味いもんです🍺

 

お客様、気持ちよくご利用いただけます。

ご予約お待ちしております(^^)

 

さて、次はペンキ塗りだ。

2019年7月 5日 (金)

初夏の大掃除

今月中旬から夏シーズン本番です。

その前に年に2回の大掃除、そして夏を迎える前の準備でバタバタ忙しいです。

                              

この2週間の平日、時間を作って作業をしております。

                             

                                  

大掃除は大変ですが、ペンションを綺麗に維持するために必要です。

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日常の掃除もしっかりしつつ、普段できない細かい個所もピカピカに。

これでお客様を快適にお迎えできます。

                               

あとは草刈り、買い出し、食事メニューの試作かな♪