夏シーズン前の最後の準備

今週末からヴェンティチェロの夏シーズンが始まります。

毎年、夏前には色々な仕事があります。

大掃除。

新作食事メニュー作り。

食材・消耗品の仕入れ。

これらを今年も済ませました。

そして、夏シーズン前の最後の仕事。

草刈りです。

ヴェンティチェロの敷地はそんなに広いわけではありません。

でも、それでも余計な草が生えている個所がたくさんあります。

今年は雨の日が続いて草刈りができる日がありませんでした。

それでも、一昨日、昨日と２日がかりでなんとか仕上げました。

　

私は草刈り＆刈った草の片づけ。

妻はこんな道具を使います。

大きなバーナー。

これで建物の周囲の草を焼いていきます。

細かい草を除去できるし、防虫効果もあります。

建物が全部で６棟あるから大変そうです。

さて、夏シーズン前の大仕事は全て終わり。

お客様をお迎えする準備が整いました　(^^)

お食事について

ヴェンティチェロの夏シーズン、いえ、おそらくその後も、お食事は

部屋食スタイルでスタートしております。

お客様の健康と安全が何より最優先でございます。

コロナウィルス対策としては、このスタイルがベストだったかなと考

えます。

スタイルが変わるのに宿泊料金は据え置き。

ダイニングの雰囲気、キッズルームの楽しみが無くなるのに、大変申

し訳なく思います。

お部屋にお届けするお弁当についてですが、、

実は以前のコース料理より原価がかかっております。

また、仕込みの仕事量はさらにかけております。

お客様が宿泊後、少しでも「楽しかった」・「ゆっくりできた」・

「息抜きになった」と感じていただけるよう取り組みます。

机・椅子・パラソル。これでお食事を外で食べれます（晴れの日）。

晴れていれば、また気候の良い季節＝４月～９月はお外で食事ができます。

重箱。バッグ。これでお部屋に食事を届けれます

食事メニューを重箱に詰めて、

その重箱をバッグに詰めてお部屋にお届けします。

電子レンジ。これでお食事を温められるようになりました

電子レンジを各お部屋に設置しました。

これでお部屋にお届けする食事を温められます。

今できる仕事

現在、私は今できる仕事をしています（しかできない）。

お客様の新作の食事メニューを試作したり（これは夏が切替時期

なので例年６月末頃）、

施設のメンテナンス・清掃をしています（これらの大掛かりな清

掃は６月頃）。

今月頭から客室棟の屋根の清掃をしています。

この作業、いつもなら３年に１回、秋の終わりにやっています。

今の時期やってもあまり意味がない。

なぜなら、客室棟の周囲は栗の木があって、これから初夏に栗の花、

秋に栗の実・イガイガ・落ち葉が屋根に落ちてきて汚れるもんで。

しかし、今時間があります。秋は時間がないくらい忙しくなることを

夢見て（笑）、やってしまおうと。

３年経つと黒く汚れてます。

私はこの作業が嫌いなんです。

極端に高所恐怖症なもんで足が震えます。さらに栗の花（？）・実って

油分を含んでいるようで、ヌルヌル滑るんです。

磨いたところとそうでないところがハッキリわかるくらい汚い。

１棟、だいたい４日～５日かかります。

１ヵ月間弱、コツコツやってほぼ終わりました。

次は外壁かな　(^^)

小さい看板

昨日は本当に気持ちの良い１日でした。

ポカポカ暖かくて、穏やかで。

外仕事をしていました。

ずいぶんくたびれた小さい看板。

私は昔から｛図工｝・｛美術｝の成績がからっきしダメ。センスが無いん

です　(-_-;)

実家の母に作ってもらって送ってもらいました。

私はそれを取り付けるだけ。

うん！とても綺麗になりました。

お客様、チェックインは敷地の一番奥の建物で済ませていただきます。

インターフォンを押してくださいませ　!(^^)!

ペンキ塗り

そういえば、年末にペンキ塗りをしました。

ペンキ塗りはペンキ代も高くかかりますし、範囲が広く大変です。

だから、うちは毎年ではなく、３年に１回ペンキ塗りをすると決めて

おります。

そして、天気が安定して晴れの日が数日続く、お客様の予約を止めれる、

という条件があり、１２月の平日と決めております。

そして昨年がその年（前回は２０１６年でした）。

色あせてた木。

綺麗になりました。

うちはテラスが１階と２階に両方あります。

私は高所恐怖症。高いところが全くだめなんです。

２階のテラス塗は足が震えて地獄です。しかも風が吹いて極寒　(+_+)

テラス・階段・テーブル・ブランコ等私と妻で塗っていきます。

大掃除の後、平日を使って２週間かかりました。

ペンキも大きなやつで２缶。

見栄えがよくなりましたし、防腐対策にもなります。

前回は私の父と塗りました。

次回は２０２２年か２３年の年末に塗ります。

その時、世の中、どんなだろうか？　なんて思ったりしました。

綺麗になりました

先週、今週と２週間にわたって大掃除をしました。

いつも書きますが、通常の日々の清掃は時間をかけてきっちり

やっております。

でも、どうしても普段はできない・しなくていい清掃場所があ

るもんです。

そこをみっちり、予約をストップして、清掃します。ヴェンティ

チェロでは年２回、６月末と１１月末に２週間やります。

私と妻で朝～夕方まで、色々な清掃を。

最近、妻と話すのですが、年々大掃除時にそんなに汚れてない。

つまり、普段の清掃ができてる証拠です。

しかし、毎日、疲れました((+_+))

でも、、ハッスルした夜のお酒が美味いもんです🍺

お客様、気持ちよくご利用いただけます。

ご予約お待ちしております(^^)

さて、次はペンキ塗りだ。

初夏の大掃除

今月中旬から夏シーズン本番です。

その前に年に２回の大掃除、そして夏を迎える前の準備でバタバタ忙しいです。

この２週間の平日、時間を作って作業をしております。

大掃除は大変ですが、ペンションを綺麗に維持するために必要です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

日常の掃除もしっかりしつつ、普段できない細かい個所もピカピカに。

これでお客様を快適にお迎えできます。

あとは草刈り、買い出し、食事メニューの試作かな♪